伝統的なレシピ

なすパン

なすパン

なすの皮をむき、スライスし、レモンを少しふりかけ、塩こしょうで味を調え、こし器に30分ほど入れます。

その間に、にんにくをきれいにし、濾して、卵3個、塩、こしょう、小さじ1杯のバジルと混ぜます。

ボウルに、小麦粉をパン粉とあまり細かく砕いていないコーンフレークと混ぜます。

茄子が水気を切ったら、鍋に油を入れて弱火にします。

茄子のスライスを取り、卵に通し、次に小麦粉とパン粉とコーンフレークの混合物に通し、次に再び卵に通し、その後、熱い油で揚げ、片側と反対側を回転させます。黄金色になります。

これは他のラウンドでも繰り返されます。




茄子のロールパン

スカッシュの皮をむき、すりおろし、できるだけ薄くスライスします。塩こしょうをふりかけ、30分ほど柔らかくします。それらが柔らかくなった後、それらは排出されます。

ベーコンとチーズのスライスは千切りにスライスされます。

ナスの各スライスにカイザー千切りのスライスとチーズのスライスを置き、ロールします。

得られたロールパンは小麦粉と卵を通して与えられ、次に黄金色になるまで熱油で揚げられます。

マスタードクラストポテト

じゃがいもを厚切りにし、塩を少し入れて水で煮ます。じゃがいもが

ルルダとマヨネーズのナスサラダ

茄子をベーキングペーパーの入ったトレーに入れ、中火にかけて焼きます。戻って


700グラムのナス、250mlのミネラルウォーター、250グラムの白い小麦粉、80グラムのパン粉、塩とコショウで味わう
、揚げ物用油200ml。

なすを洗い、皮をむき、丸く切ってボウルに入れます。

塩をふりかけ、混ぜ合わせて、少なくとも30分間ふるいにかけます(ジュースを苦くするため)。

紙ナプキンでスライスを拭きます。

ミネラルウォーターに塩こしょうを混ぜて味わう。

小麦粉(200 gr)を徐々に加え、均一な組成になるまで混ぜます。

ナスは、パン粉とパン粉の組成である小麦粉(80グラム)を通過します。


ラー油に入れ、両面をよく炒めます。

ナスはペーパータオルで裏打ちされたプレートで取り除かれます(余分な油を取り除くため)。

冷やしてお召し上がりください ガーリックソース, ソース また マヨネーズ.


3つのシンプルでおいしいナスのレシピ

モッツァレラチーズを詰めた赤い茄子

モッツァレラチーズを詰めたパセリは、このタイプのイタリアンチーズの食感と風味を楽しむ人にとっておいしいオプションです。

これらすべてのレシピを準備する際に、それらを準備するのに約20分、それらを調理するのに約30分かかります。

  • 中熟したナス3個。
  • モッツァレラチーズ200グラム
  • 100ml。トマトソースの。
  • カタクチイワシの切り身の小さな箱。
  • エクストラバージンオリーブオイル
  • 塩のピンチ。
  • 挽いた黒コショウのピンチ。
  • いくつかのバジルの葉。

準備の方法:

まず、オーブンを180°Cの温度に約10分間予熱します。

なすを洗い、半分に切る。ナスの果肉が折れないように、ナイフを使って慎重に空にします。

パルプを細かく切り、取っておきます。カタクチイワシの容器を開け、油をよく排出します。

茄子の果肉、チーズを立方体に切り、カタクチイワシの切り身を半分に切ったボウルまたはボウルに入れます。

少量の油、1つまみの塩、1つまみのコショウを加え、よく混ぜます。

スプーンを使って、この詰め物をナスの半分のそれぞれに入れます。

次に、大さじ1杯のトマトソースを上にかぶせます。少量のオリーブオイルで、ボウルまたはベーキングトレイにグリースを塗りました。

油を塗ったトレイの上にナスを置き、焼きます。なすを180℃で30分焼きます。

私たちが彼らに仕えるとき、私たちは彼らにいくつかの新鮮なバジルの葉をプレゼントします。

なすスナック

以前のレシピが好きで、私たちと同じくらいチーズに情熱を注いでいるなら、今回は素晴らしいものを提供します なすグラタンまた焼きました。

  • 2つの大きくて熟したナス。
  • 玉ねぎ2個
  • にんにく2片
  • 小さなパセリ。
  • エクストラバージンオリーブオイル
  • 塩のピンチ。
  • 挽いた黒コショウのピンチ。
  • すりおろしたエメンタールチーズ100グラム。
  • パンケーキ小さじ2。
  • 250グラムの缶詰または自家製トマトソース。

準備の方法:

オーブンを180°Cに15分間予熱します。なすをよく洗い、スライスします。

苦味をなくすために、塩をかけて30分ほど汗をかきます。なすの輪を冷水で洗い、乾かします。

フライパンやつばに油を入れて焼きます。調理されると、すべてがトレイに予約されます。

少量の油、玉ねぎのみじん切り、にんにくで約5分間ケーキを作ります。

パセリ、塩、コショウ、トマトソースをケーキに加え、15分間煮ます。

鍋またはベーキングトレイに、少量のオリーブオイルを入れて注油します。それから茄子のスライスを置き、その上にソースを置きます。

必要に応じて、ナスのスライスとソースの層を形成します。パン粉を粉チーズと混ぜて、ナスの上に広げます。オーブンに入れ、20分または黄金色になるまで焼きます。

はちみつ焼きなす

はちみつ入りなすのグラタンはとても濃厚で、塩辛いレシピに甘いメモを付けたい場合は、肉や魚料理に添えるのに最適です。

  • 2つの小さな熟したナス。
  • 挽いた黒コショウのピンチ。
  • エクストラバージンオリーブオイル、
  • あなたが最も好きな砂糖または蜂蜜の小雨。

準備の方法:

なすをよく洗います。なすを短冊状に切り、細かい塩または粗い塩を加えて苦味を取り除きます。茄子のスライスを塩で15分または20分保ちます。

次に、ナスのストリップをたっぷりの冷水で洗い、樋に入れて水を切ります。

準備ができたら、塩こしょうを少し加えます。鍋に少量のオリーブオイルを入れて加熱します。熱くなったら、ナスのストリップを黄金色になるまでグリルします。

ケーキケーキはすでにトレイまたはソースで揚げており、お気に入りの蜂蜜の細い糸の上に置きます。