伝統的なレシピ

マスタードドレッシングのインゲンとマッシュルームのサラダ

マスタードドレッシングのインゲンとマッシュルームのサラダ

鍋に油を熱し、にんにく2片を3分間炒める。きのこを加え、味付けをし、強火で4分間加熱します。最後に、ディルを追加し、放冷します。

豆を塩水で4分間茹でてから、冷水で洗って調理を止めます。このようにして、豆は柔らかく保たれます。

マスタードと酢、残りのにんにく、小さじ1杯の温水を別々に混ぜます。

豆をきのこと混ぜ、マスタードドレッシングで覆います。