伝統的なレシピ

ゲベミートボール(断食)

ゲベミートボール(断食)

冷凍庫や塩にナラタケが入っていて、どうしたらいいのかわからなくなったら…この断食レシピを紹介しようと思いました。誰かが作ってみたのかわかりません…。しかし、私は狂気でそれが好きです。 ..不気味で金色。通常は卵で作りましたが、卵はありませんでしたが、すでにナラタケを解凍したので、作らなければなりませんでした。とても美味しかったです。気に入っていただければ幸いです。

  • 500gの解凍して絞ったナラタケ
  • ミディアムポテト8個
  • コショウ
  • パセリの4-5ストランド
  • にんにく4〜5片
  • ドライディル
  • 白い小麦粉大さじ4-5
  • フライ油

サービング: 20

準備時間: 30分未満

レシピの準備ゲベミートボール(断食):

ギーをよく解凍し、フードプロセッサーまたはシュレッダーに置きます。

ロボットとジャガイモを掃除し、洗い、そして大きなおろし金の上に置きます。

すべての材料をボウルに入れ、にんにくをすりつぶし、塩こしょうで味付けし、よく混ぜます。

油を熱してからミートボールを作り、両面をよく炒め、金色になるまでよく火にかけます。ナプキンに取り出します。

マスタードと一緒にホットまたはコールドでお召し上がりください。

食欲があります!!!

ヒントサイト

1

卵を入れたい場合は小麦粉を入れなければなりません。

2

小麦粉をトウモロコシやパン粉に置き換えることができます。

3

別の種類のキノコを使用することができます。


断食前菜&#8211クリスマス断食のための10の前菜のアイデア

空腹時のミートボール

空腹時のミートボールレシピの材料:

  • じゃがいも2個
  • パセリ1束
  • 塩粉
  • ほこりほこり
  • 玉ねぎ2個
  • コショウ
  • きのこ1カップ
  • ご飯大さじ2
  • 小麦粉大さじ3。

空腹時のミートボール

準備の方法:

これらの空腹時のミートボールのジャガイモは、きれいにされ、茹でられます。別途、ご飯を茹でます。細かく刻んだ玉ねぎは少し固まります。茹でたジャガイモを水気を切り、ご飯、固めた玉ねぎ、刻んだパセリ、きのこをミンサーで濾して混ぜます。パプリカ、塩、こしょうを加える。
得られた組成物から、小麦粉を通過させてラー油で揚げたミートボールが作られます。これらの空腹時のミートボールは温かいうちに出されます。

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断食用のナスパン

空腹時のナスのレシピの材料:

  • なす2個
  • ガーリックパウダー
  • ビスケット
  • 塩、コショウ、その他のスパイス(オプション、好みに応じて)、

準備の方法:

なすを洗うことから始めて、あまり厚くないスライスにそれらを切ります。ボウルに、パン粉をガーリックパウダー(必要な量)および残りのスパイス(オニオンパウダー、オレガノ、バジル、ターメリック、パプリカなど)と組み合わせます。上記の組み合わせでナスのスライスを与え、以前に油を加熱した鍋に一度に1つずつ置きます。

茄子を上記の組成物に通した後、油で揚げたくない場合は、オーブン、鍋に20〜30分間入れることができます。空腹時のナスのレシピができました。

茄子のパン&#8211空腹前菜

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きのことカシューナッツのパテ

きのことカシューナッツのパテレシピの材料:

  • 250gのきのこ(できればきのこ)
  • カシューナッツ50g
  • 玉ねぎ1個
  • ココナッツオイル大さじ2
  • みじん切りにしたパセリ大さじ1
  • 塩とコショウの味。

準備の方法:

カシューナッツを鍋で中火にかけ、軽く焦げ目がつくまで炒める。 (またはオーブンで、それがあなたにとってより簡単であるならば)。タマネギを細かく刻み、ココナッツオイルで中火で透明になるまで炒めます。玉ねぎを取り除き、きのこを鍋に入れ、茶色のままにします。フードプロセッサーを使用して、カシューナッツを細かく砕きます。残りの材料(きのこ、玉ねぎ、刻んだパセリ、塩、こしょう)を加えて、絹のようなペーストができ、きのことカシューナッツのレシピの準備が整います。

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フムスペースト

フムスの成分:

  • ひよこ豆500g
  • レモン2個のジュース
  • 100mlオイル
  • にんにく4片
  • パセリの小枝1本。

フムスペースト

準備の方法:

料理の前夜、ひよこ豆を冷水に入れます。翌日、水気を切って茹で、粒が柔らかくなったら水気を切って混ぜます。混ぜ続けながらレモン汁と油を加え、次につぶしたにんにくを加えます。ボウルまたはプレートのフムスペーストを取り除き、表面にいくつかの溝を作り、少量の油を加えます。パセリとおそらくレモンを持ってテーブルに持ってきてください。

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素朴なジャガイモ

材料:

  • じゃがいも1.5kg
  • 油大さじ3-4
  • 玉ねぎ1個
  • パプリカ小さじ1/2
  • 挽きたてのコショウとコ​​リアンダー小さじ1/2
  • 小さじ1杯の乾燥野菜。

素朴なジャガイモ

準備の方法:

玉ねぎは皮をむき、細かく刻む。ラー油で熱し、少量の水で急冷して煮ます。オーブンを加熱します。じゃがいもが大きすぎる場合は、スカッシュを皮をむき、すりおろし、四分の一または厚いスライスに切ります。油を塗った鍋に入れ、塩、こしょう、コリアンダー、パプリカで味付けする。固めた玉ねぎとジャガイモを覆うのに十分な水を加えます。熱いオーブンに入れて30分放置します。時々、鍋からのソースを振りかけ、準備ができたら、細かく刻んだ野菜を加えます。さまざまなサラダやピクルスと一緒に、温かくお召し上がりください。最高の農民のジャガイモ。

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ピザを投稿する

材料:

  • 空腹時のピザカウンターの場合:
  • 小麦粉300g
  • オリーブオイル大さじ3
  • 砂糖大さじ1
  • ドライイースト1袋
  • 塩1つまみ
  • 空腹時のピザの詰め物の場合:
  • セーラーソース
  • お好みの野菜:とうもろこし、玉ねぎ、ピーマン、トマト、オリーブ、きのこ
  • 豆腐チーズ
  • オレガノ。

準備の方法:

小麦粉と塩を油と砂糖と混ぜます。ドライイーストを少量の温水で希釈し、小麦粉の上に置きます。均一な生地になるまですべてをよくこねてから、ピザ生地の上に小麦粉を少し振りかけ、きれいなキッチンタオルで覆われたボウルに盛り上げます。生地が十分に上がったら、麺棒で生地を伸ばし、必要に応じてカットします。

ソースは最終的な味の成功のために非常に重要です。したがって、空腹時のピザにケチャップやスープをかけないことが望ましいです。鍋でオリーブオイルを熱します。にんにくのみじん切りを加え、絶えずかき混ぜながら1分炒める。細かく刻んだトマト、塩、オレガノ、コショウ、唐辛子粉を加えてよく混ぜます。ソースの表面にバジルの小枝を置き、スプーンで押し込みます。最後に取り除くので、切ったり切ったりしないように注意してください。ソースが少し沸騰したら、中火から弱火にし、このまま10〜15分ほど濃くします。必要に応じて、バジルの小枝を取り除き、もう一度味付けをします。

詰め物には、上記のものだけでなく、家の周りにある好きな野菜を絶対に使うことができます。恐れることなく、それは美味しくならざるを得ません!上を広げてソースをのせます。目的の野菜をかぶせます。豆腐チーズをおろし金の上に置くか、スライス/キューブに入れることができます。もちろん、通常のチーズと同じ味ではありませんが、その風味は空腹時のピザレシピの最終的な風味に役立ちます。

ピザを投稿する

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セサミヌードル

ごま麺レシピの材料:

  • 麺400〜500g
  • 醤油大さじ5〜6
  • にんにく4片
  • 砂糖大さじ1〜2
  • 米酢大さじ2
  • ごま油大さじ3
  • みじん切りにしたねぎ2〜3個
  • ゴマがたっぷり。

準備の方法:

パッケージの指示に従って麺を茹でます。準備ができたら、余分な水を切り、ごま油、醤油、酢、砕いたニンニク、砂糖からなるソースと混ぜます。タマネギを刻む。 (必要に応じて)30秒間調理し、ゴマをまぶして麺に振りかけます。空腹時ごま麺のレシピができました!

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断食で満たされたトマト

材料:

  • ミディアムトマト12個
  • 油大さじ3
  • 玉ねぎ1個
  • 小さなセロリ1個
  • ピーマン2個
  • ご飯200g
  • グリーンリンク1個(セロリとグリーンパセリ)
  • コショウ。

トマトがいっぱい&#8211空腹前菜

準備の方法:

スカッシュの皮をむき、すりおろし、冷水で洗います。適切なサイズのトマトを選び、洗ってください。尾のキャップを切り、小さじ1杯で芯を取り除きます。少量の油を入れた熱い鍋で、細かく刻んだ玉ねぎ、ピーマン、セロリを立方体に切って炒めます。少量の水で急冷し、煮ます。ご飯とお湯200mlを加えます。蓋をして10分間煮ます。塩、こしょう、細かく刻んだ野菜で味付けをします。

トマトにこの組成物を入れ、油を塗った鍋に入れます。トマトを半分に覆うのに十分な水を注ぎ、20&#821125分間ホットオーブンに入れます。空腹で満たされた最もおいしいトマト。

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オリエンタル断食サラダ

材料:

  • 750-800gのジャガイモ
  • 赤玉ねぎ1個
  • 70gのピットオリーブ
  • 1〜2個の小さなピクルス:
  • 1/2小さな赤ピーマン/カピアペッパー:
  • 1/2リンクグリーンディル:
  • 塩:
  • コショウ:
  • ドレッシング:
  • 温水80ml
  • 小さじ4酢
  • 砂糖小さじ2
  • オリーブオイル50ml。

準備の方法:

じゃがいもを洗い、皮と少量の塩を入れて水で煮ます。 20分間沸騰させてから、冷まして皮をむきます。この間、千切り玉ねぎとディルをできるだけ細かく切る。きゅうりのピクルスとコショウを立方体または中型の細片に切ります。じゃがいもを大きなボウルに入れ、玉ねぎ、オリーブ、きゅうり、ピーマンを加え、塩こしょうで味を調える。

お湯に砂糖と酢を混ぜてドレッシングを作ります。じゃがいもに水をかけ、オリーブオイルを加えます。オリエンタルサラダを30分(できれば冷蔵庫で)休ませてから食べます。

ワカモレロール&#8211空腹前菜

材料:

  • 1アボカド
  • ミディアムトマト2個
  • レモンジュース大さじ1
  • コショウ
  • 刻んだ唐辛子1個&#8211オプション
  • 新鮮なコリアンダー(またはグリーンパセリ)
  • 赤玉ねぎ1個
  • パイシート
  • シーツを広げて揚げるための油
  • 提供される:
  • スパイシートマトソース/スパイシーケチャップ

ワカモレペースト

準備の方法:

さいの目に切ったトマト、赤玉ねぎ、コリアンダーまたはパセリと唐辛子を刻みます。皮をむき、アボカドを立方体に切り、レモン汁を振りかける。ボウルにすべての材料を混ぜ、塩こしょうで味を調える。 2枚のパイとグリースを油で広げ、縦に3つに切ります。片方の端に大さじ1杯のワカモレを入れ、ロールを包み、端を内側に折り、2回ロールします。余分な生地を切り取り、別のパッケージを作るために使用することができます。ワカモレ入りのパッケージを油で揚げ、両面が焦げ目がつくまで数分間放置します。余分な油を吸収して熱くするためにペーパータオルで取り除きます。

あなたが断食期間を通して試すことができる断食前菜のためのいくつかの簡単なレシピ。


修道院のようなファラフェル「ルーマニア」&#8211ふわふわで健康的(生のひよこ豆から!)

マメ科植物は、修道院で消費される主食の1つです。

豆、大豆、レンズ豆、エンドウ豆、ひよこ豆は、肉ではなく魚を食べるため、僧侶にとって貴重なタンパク質源です。

ひよこ豆は断食中だけでなく、年間を通して提供されます。

ひよこ豆からさまざまな準備をすることができます。

最もよく知られているのは、フムスとファラフェル、または広げられるひよこ豆のペーストとひよこ豆のミートボールです。

これらのレシピごとに数十のバージョンがあります。

ふわふわミートボール、生ひよこ豆&#8211修道院レシピ

次の行では、パレスチナ料理に触発され、私たちの地域に適応した僧侶ファラフェルのレシピを紹介します。

ひよこ豆、玉ねぎ、その他の材料を茹でる必要がないので、それは同時に迅速で健康的なオプションです。

これは、料理をする時間があまりない人にとっては大きな利点になります。ひよこ豆は他のマメ科植物と比較して非常に激しく沸騰します。

別の利点は、ひ​​よこ豆が以前に調理されていない場合、栄養素をよりよく保持することです。

マザーキャサリンは、生のひよこ豆の水分が、揚げるときに油がミートボールに入るのを防ぐと言います。

基本的に、ミートボールはより沸騰するので、より健康になります。

生のひよこ豆のミートボールは非常に成功しています。ふわふわになる秘訣も2つあります。

以下のレシピをお試しになることをお勧めします!

生ひよこ豆のファラフェル-レシピ

材料

  • ひよこ豆を浸した250g
  • にんにく5片
  • 3つの適切な玉ねぎ
  • パセリ1束
  • 小さじ1杯の挽いたタイム
  • クミン小さじ1
  • 小さじ1杯のターメリック(オプション)
  • オールスパイス小さじ1
  • 重曹小さじ1/2
  • 味わう塩
  • 少量のミネラルウォーター

準備の方法

ひよこ豆は夕方から翌日まで浸されます。

あなたはそれを少なくとも10時間水和させておく必要があります。

これにより、ブレンダーをコンポジションに追加する前に沸騰しないため、ブレンダーでの混合が容易になります。

ミートボールの組成を作るには、Sブレード付きのフードプロセッサーが必要です。

ひよこ豆の組成物の作り方

水分を補給して水気を切ったひよこ豆をフードボウルに入れます。

洗ったパセリを加え、よく絞り、細かく砕きます。

皮をむいたにんにく、玉ねぎのみじん切り、ミネラルウォーターを少し入れます。

材料が砕けるまで混ぜます。ペーストを完全に作る必要はありません。

それでも水が必要な場合は、さらに水を加えて、柔らかく成形可能なペーストを作ります。

次に、塩、重曹、スパイスを加えます。

滑らかになるまで再度混合します。

大きなボウルに移し、木のスプーンでもう一度混ぜます。

ひよこ豆のミートボールを調理する

火に油をたっぷり入れて火にかけ、火にかけます。

手でコンポジションを形作り、中程度の塊の形にします。

水がたっぷり入ったパスタは、ミートボールを厚く、高くする必要があります。

ひよこ豆のミートボールを油浴で数分間、きちんと焦げ目がつくまで炒めます。

準備ができたら、船の表面に上がります。へらで取り除き、ナプキンで裏打ちされたトレイに置いて油を吸収します。

サービングの提案

ファラフェルは通常、野菜または野菜とスティックのサラダと一緒に出されます。

時々それはピクルスまたはニンニク、マスタード、マヨネーズ、ホットソースの様々なソースと一緒に消費されます。

ピューレ、ご飯、きのこの付け合わせによく合います。

栄養たっぷりの栄養たっぷりなので、メインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。


ゲベミートボール

ゲベミートボール から:ゲベ、ジャガイモ、ニンニク、パン、小麦粉、スパイス、塩、コショウ、油、ディル、パセリ。

材料:

  • ゲベ1 / 2kg
  • じゃがいも2個
  • にんにく3片
  • パン2枚
  • 白い小麦粉大さじ2
  • スパイス
  • コショウ
  • 1リンクディル
  • パセリ1束

準備の方法:

seethe ポテト 殻に入れて皮をむきます。あなたは淡水化しています ナラタケ、あなたは多くの水でそれらを非常によく洗います、あなたは一緒にミンサーを通してそれらを与えます ポテト、 それから加えて ニンニク 塩でよく挽き、冷水に浸してよく絞ったパン、小麦粉、刻んだディルとパセリ、さまざまなスパイス、塩とコショウで味を調えます。

あなたがのための良い組成を得るまで、すべての成分をよく混ぜます ミートボール。組成物がうまく結合しない場合は、もう少し白い小麦粉を追加します。構成と形のスプーン一杯のレイ ミートボール 中火で鍋に熱い油で揚げます。


空腹茄子のミートボールレシピ

450グラムの熟したナスと非常によくジュースを排出しました
ひよこ豆粉100グラム
にんにく3片
小さじ1杯の塩
ウコン小さじ1/4
生姜小さじ1/4
コショウのピンチ
緑のパセリの束

  • 空腹茄子のミートボールのレシピの準備
  • よく調理して水気を切った茄子を軽くみじん切りにし、ひよこ豆の粉をかけます。注:ナスの水切りの程度によっては、余分な小麦粉が必要になる場合があります。
  • 残りの材料、塩、砕いたにんにく、ターメリック、生姜、こしょうを加えて混ぜます。
  • パセリを洗ってみじん切りにし、ナスとひよこ豆の組成物の上に加えます。よく混ぜてから、手を使ってミートボールを作ります。

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ジャガイモとキノコを使った空腹時のミートボールの材料

ショッピングカートに入れるときに材料を確認してください。

3つの大きなジャガイモ

パセリ1束

塩小さじ1/2

小さじ1/2パプリカ

大きな玉ねぎ2個

コショウ小さじ1/2

きのこ250g

小麦粉100g

オイル300g


ミートボールとジャガイモ(空腹時レシピ)

ミートボールとジャガイモのレシピの材料(空腹時のレシピ):

  • ミディアムポテト8個
  • 約0.5キログラムのナラタケ
  • 塩のつまみ(味わうために)
  • コショウ粉(味わう)
  • 4&#82115パセリ糸
  • 4&#82115にんにく5片
  • ドライディル
  • 4&#82115杯の小麦粉
  • 揚げ物用ひまわり油

レシピの準備ミートボールとジャガイモ(空腹時レシピ):

解凍した豆はジュースからよく絞り、フードプロセッサーまたはミンサーで刻みます。

ジャガイモは洗浄され、洗浄され、フードプロセッサーに入れられるか、大きなおろし金を通して与えられます。

すべての材料をボウルに入れ、にんにくをすりつぶし、塩こしょうで味付けし、よく混ぜます。

ひまわり油を熱してからミートボールを作り、両面をよく火にかけ、黄金色になるまで炒めます。

ミートボールから油を取り除くために、吸収性ワイプを取り除きます。マスタードと一緒にホットまたはコールドでお召し上がりください。私たちはあなたに幸運とキッチンの増加を願っています!

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レシピが気に入った場合は、キッチンで作業を始める前に、カテゴリ内の他のレシピを参照してください 食べ物


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材料

  • 500 gの新鮮なほうれん草(またはビートの葉)
  • じゃがいも3個
  • にんにく3片
  • オリーブオイル50ml
  • 塩コショウ

プリスロップ修道院の断食レシピのカテゴリーに属するもう1つの料理は、トーストとニンニクを添えたポテトスープです。 準備: 塩を入れた鍋に水をたくさん入れて沸騰させます。じゃがいも(皮をむき、さいの目に切ったもの)を加え、完全に完了するまで煮ます。ほうれん草(洗浄および洗浄)を追加し、さらに2〜3分間調理します。ビートの葉を使用する場合は、ビートの葉が沸騰するのに10〜15分かかるため、それらを短冊状に切り(大きすぎるため)、最初から(ジャガイモを追加するときに)沸騰させます。この間にニンニクのクローブをきれいにし、それがペーストになるまで乳鉢でそれを挽く。にんにく「マヨネーズ」ができるまでオリーブオイル(約20ml)を薄く加えます。大きなフライパンに残りの油を注ぎ(油は鍋の底を薄いフィルムで覆う必要があります)、薄切りに切った残りのニンニクを加えます。にんにくのにおいがするまで、非常に弱火で油を熱します。ほうれん草とじゃがいもを水気を切り、鍋に入れます。塩こしょうで味を調える。野菜を強火で5分間炒め、よくかき混ぜます。スプーンの後ろで、ジャガイモの半分をつぶします。マッシュポテトはオリーブオイルと混ざり合い、クリーミーな味わいになります。食べ物を味わい、ガーリックソース(ステップ3で準備したもの)を加えて味わいます。味が気になるまで小さじ1杯ずつ入れます(小さじ2杯入れます)。さらに2〜3分間かき混ぜて煮ます。食欲があります!


Chiftelute de ghebe

Chiftelute de ghebe から:ゲベ、ジャガイモ、塩、コショウ、パセリ、ニンニク、ディル、小麦粉、油。

材料:

  • 500 g ghebe
  • ミディアムポテト8個
  • コショウ
  • パセリの4-5ストランド
  • にんにく4〜5片
  • 乾燥ディル
  • 小麦粉大さじ4-5
  • フライ油

準備の方法:

解凍したギーはジュースからよく絞り、フードプロセッサーまたはミンサーで刻みます。じゃがいもは掃除され、洗われてロボットに入れられるか、大きなおろし金に入れられます。

すべての材料をボウルに入れ、にんにくをすりつぶし、塩こしょうで味付けし、よく混ぜます。

油を熱してからミートボールを作り、両面をよく火にかけ、黄金色になるまで炒めます。