最高のレシピ

チキンとアボカドのサラダとバターミルクドレッシング

チキンとアボカドのサラダとバターミルクドレッシング

このシンプルで満足のいくサラダは、残り鶏を使い切るのに最適な方法です。ジンジャーバタートーストの場合は、ジンジャーバターミルクドレッシングとウェッジをのせます。

写真クレジット:Sally Vargas

ランチに取るべき10サラダに掲載

バターミルクを使い果たす12のレシピに登場

このレシピでは、チキンはサラダをサイドディッシュから食事に変換します。

冷蔵庫に残った鶏肉?ポーチド、ベイクド、グリルのいずれであっても、このサラダで家に帰ってください!

ここでは可愛らしいクルトンは見つかりません。私はこのサラダをガーリックトーストの大きなスライスで提供するのが大好きです。ボリュームたっぷりの職人スタイルのパンを選び、厚切りにしてオーブンで乾かします。これにより、トーストは外側がカリカリになりますが、内側は少し歯ごたえがあります(私のお気に入り)。クランチがたくさん好きなら、薄切りにしてトースターでトーストする。

これは時間が短くて、鶏が別の食事から残っているときの私の頼りになるサラダです。おまけとして、ロメインレタスは準備が簡単です。ざっくり切り、すすぎとサラダスピナーで回転させるだけで、サラダを作る準備が整います。

大騒ぎしないでください!

チキンとアボカドのサラダとバターミルクドレッシングのレシピ

このサラダを作る簡単なチキンのレシピを探しているなら、簡単ポーチドチキンを試してみてください。

材料

バターミルクドレッシングの場合:

  • 細かく刻んだエシャロット大さじ1
  • レモン汁大さじ2
  • 小さじ1/4の塩
  • 小さじ1/8黒コショウ
  • マヨネーズ1/2カップ
  • バターミルク1/2カップ
  • チャイブのみじん切り大さじ2

ガーリックトーストの場合:

  • 無愛想な職人スタイルのパン4スライス
  • オリーブオイル大さじ2
  • にんにく1片(皮をむいたもの)

サラダ用:

  • 2つのハートのロメイン、半分に引き裂かれた葉、またはその他のカリカリした緑豊かなサラダグリーン
  • 2カップの細切りまたはスライスした残りの鶏肉
  • 中くらいの熟したアボカド2個、スライス
  • 野菜の皮むき器で剃ったパルメザンチーズの小片(約1オンス)

方法

1ドレッシングを作る: 小さなミキシングボウルまたはジャム瓶に、エシャロット、レモンジュース、塩、コショウを入れます。 5分間放置します。マヨネーズとバターミルクを加え、泡立て器で混ぜ合わせます(または、瓶にふたをして振る)。チャイブを追加します。味わい、必要に応じて塩とコショウを追加します。

このドレッシングは前もって作ることができ、約1週間冷蔵しておくことができます。

2にんにくトーストを作る: オーブンを375°Fに予熱します。パンのスライスを油で磨き、縁のない天板に置きます。 12〜15分焼き、外側が金色にカリカリになるまで焼きます。オーブンから取り出し、フライパンで冷やします。各スライスの上にニンニクをこする。

3サラダを組み立てる: ロメインを4つのボウルまたはプレートに分けます。アボカド、チキン、パルメザンをそれぞれ上に載せます。ドレッシングで霧雨。ガーリックトーストと一緒に出す。

こんにちは! すべての写真とコンテンツは著作権で保護されています。書面による事前の許可なしに写真を使用しないでください。 ありがとうございました!


ビデオを見る: その手があった絶品アボカドレシピ10選 (1月 2022).