伝統的なレシピ

チキンマンゴーレタスラップ

チキンマンゴーレタスラップ

チキンマンゴーレタスのラップは軽くて栄養価が高く、フライドチキン、椎茸、さいの目に切ったマンゴーをレタスのラップで提供しています。

写真クレジット:Elise Bauer

2か月の休暇を過ごした後、私の友人のパトリックは、次の結婚式の準備をするために、新年に体重が減ることになると私に知らせました。

「それをどのように行うつもりですか?」おそらくフォルクスワーゲンをベンチプレスすることができたこの元カレッジフットボール選手であるこの若者がどのように挑戦に取り組むのか知りたいと思って、私は尋ねました。

「レタスは包みます」と彼は答えた。

よくパトリック、これはあなたのためです。

それは私の親友でありブログの仲間である、SteamyKitchen.comの驚くべき素晴らしいJaden Hairで、彼女の新しくリリースされたクックブック、Steamy Kitchen’s Healthy Asian Favoritesからのものです。 (実際、彼女の本のすべてのレシピは、新年の抱負にぴったりです。うーん、結婚式の前のプレゼントとしてコピーを差し上げます!)

これらのレタスのラップは、簡単、迅速、そして新鮮であり、フライドチキン、ネギ、シイタケ(キノコ風味の爆弾)、マンゴーの甘い部分がゴマ油、米酢、醤油で味付けされ、バターレタスで出されます。カップ。

あなたは簡単に30分未満でそれらを上げることができます。

チキンマンゴーレタスラップレシピ

なぜコーンスターチなのか?これは、中国のレシピでよく見かける料理の秘訣です。トウモロコシのでんぷんは、鶏肉が水分を保持するのを助け、炒め物を強火で乾燥させないようにします。

Jaden HairによるSteamy KitchenのHealthy Asian Favoritesのチキンマンゴーレタスカップからわずかに変更されたレシピ。

材料

  • 1ポンドのひき肉鶏(私は風味を増すためにひき鶏もも肉を使用しています)
  • 醤油小さじ2(グルテンフリーの場合はグルテンフリーの醤油を使用)
  • 小さじ1杯のコーンスターチ(またはジャガイモまたは米デンプン)
  • 小さじ1杯の食用油(ピーナッツ油またはキャノーラ)
  • ねぎ2個、みじん切り
  • 新鮮な椎茸4オンス、スライス
  • 米酢小さじ2
  • 小さじ1/2トーストしたゴマ油
  • 角切りにした大きなマンゴー1個(マンゴーの切り方を参照)
  • バターレタス1頭、すすぎ、葉を分離

方法

1ひき肉、醤油、コーンスターチを大きなボウルに入れます。混ぜ合わせる。

2しいたけとネギのソテー: 中華鍋で中華鍋または大きなソテー鍋を加熱します。鍋が熱くなったら、油を追加します。ねぎとしいたけを加えます。約1分ほど調理しましょう。

3鶏肉の混合物を加える: 火を強め、ひき肉、醤油、コーンスターチを加えます。木のスプーンを使ってひき肉を砕き、フライパンの周りに広げます。鶏肉が焼き上がるまで5〜7分間炒めます。

4調味料とマンゴーを追加します。 味付けした酢、ごま油、さいの目に切ったマンゴーを加えます。暑さから削除。調味料(米酢・ごま油・醤油)で味を調えます。

5スプーン一杯をレタスの葉でできたカップにすくい入れて出す。

オプション-スプーン1杯のチリソースをかき混ぜるか、または加熱しながら、唐辛子フレークを油に少し加えます。いくつかの新鮮なコリアンダーの葉の上。子羊、七面鳥、牛肉、豚肉などの他の肉を試します。マンダリンオレンジスライスでマンゴーを下塗りしてみてください。

こんにちは! すべての写真とコンテンツは著作権で保護されています。書面による事前の許可なしに写真を使用しないでください。 ありがとうございました!


ビデオを見る: Rap ver.感電 - 米津玄師歌ってみたArranged by UNEEK ARTS (1月 2022).