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中華5スパイススキレットチキン、グリーンビーンズとペッパー

中華5スパイススキレットチキン、グリーンビーンズとペッパー

急いで夕食が必要ですか?救助のための中国の5スパイススキレットディナー!リーンプロテイン、色とりどりの野菜がたっぷり、そしてテーブルの上に約30分!

写真クレジット:Alison Bickle

ディナーは複雑である必要はありません。私は料理が好きですが、友達と時間を過ごしたり、子供たちとトランプをしたり、外でいじったりもしています。私はこれらのことを成し遂げるために夕方に多くの時間しかありません。

やることがたくさんあるので、事前に準備して1つの鍋で調理し、約30分でテーブルの上で調理できるいくつかのレシピを後部ポケットに入れておくと便利です。中国の5スパイススキレットチキンは、法案に合います!

オレンジ、フェンネル、中華5スパイスのブレンドがこの料理に加わり、風味豊かな1チキンディナーをお楽しみいただけます。新鮮な緑の豆とピーマンの細切りを加えて、完全な食事にします。

中国の5-SPICEとは何ですか?

中国の5スパイスは、大胆なスパイスの甘くてスパイシーなブレンドです。典型的なブレンドには、フェンネル、クローブ、シナモン、ピーマン、スターアニスを含めることができます。あなた自身のブレンドを作るか、ほとんどの食料品店でブレンドを購入することができます。

オレンジジュースの甘さとフェンネルのキックを増幅するために、この1チキンディナーで使用します。

このレシピに最適なチキン

このレシピでは、骨なし、皮なし、薄切りの鶏の胸肉、テンダーロイン、またはテンダーを使用するのが最適です(スーパーマーケットがそれらにラベルを付ける方法によって異なります)。彼らは鶏の胸肉の半分より速く調理し、すべてのバイトの多くはマリネでコーティングされています。

使用するのに最適なスキレット

すべてを1つのフライパンで調理するときは、大きなフライパンから始めることをお勧めします。私はこの食事を作るために12インチのフライパン(上部で測定)を使用します。

豆に小さな追加の愛を与える

豆と鶏肉の両方が約15分間調理されることに気付くかもしれませんが、私は鶏肉を5分早く開始し、最後に豆をピーマンだけで調理するようにしました。

この理由は、豆に少し余分な調味料が必要だからです。鶏肉を取り除き、鍋に豆に醤油とこしょうを加えることで、鶏肉に無理をせずに、豆に味付けをして、パン汁にまぶすことができます。

あなたが好きなら野菜を交換してください!

提案された野菜を手元に置いていない日にこれを作っても、心配する必要はありません。鶏肉にサイドサラダを添えて、 生姜とパイナップルのチャーハン、 またはお好みの野菜。

また、誰もがインゲンマメに夢中になっているわけではありません。この食事は、スライスしたキャベツ、赤ん坊のボクチョイ、またはブロッコリーともよく合います。

先に行ってフリーズする方法

チキンが売れているとき、私は週末にこのレシピのいくつかの冷凍バッグを仕入れて組み立て、それらを冷凍します。急いで夕食を作ろうと思ったら、朝は冷凍鶏肉のマリネチキンを冷蔵庫に移す。仕事が終われば、解凍して調理できる状態です。

ここでは何をすべきかです:

  1. ファスナー付きのものではなく、押して密封するガロンサイズの冷凍バッグを使用します。
  2. 日付、レシピの名前、SimplyRecipes.comを記入して、後で簡単にレシピを見つけられるようにします。
  3. 鶏肉とマリネの材料を袋に入れます。
  4. できるだけ多くの空気を袋から絞り出して閉じます。
  5. 鶏肉をマリネでよくまぶすまで、鶏肉を滑らかにします。
  6. 凍らせて平らに置きます。

これは、最長6か月間冷凍庫に保管され、最長48時間冷蔵庫で解凍されます。

プランナーではありませんか?大したことはありません! また、この料理全体を終わらせ、1時間以内に夕食を用意することもできます。

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中華5スパイススキレットチキンとインゲン豆とコショウのレシピ

材料

マリネの場合:

  • 骨なし、皮なしの鶏のテンダーロイン、テンダーロイン、または薄くスライスした鶏の胸肉1ポンド
  • 小さじ1フェンネルの種子
  • 小さじ1杯の黒胡椒
  • ベイリーフ1枚
  • 小さじ1コーシャ塩
  • ブラウンシュガー大さじ1/2、パック
  • 小さじ1杯の中国の5スパイスブレンド
  • 1オレンジからの皮
  • オレンジジュース大さじ3
  • ごま油小さじ2

野菜について:

  • 1ポンドの新鮮なインゲン、洗浄、トリミング
  • オレンジピーマン1個
  • 1/2玉ねぎ
  • 醤油小さじ2
  • 挽きたてのコショウの3または4亀裂
  • 飾り用オレンジの皮(オプション)

方法

1挽く スパイス:スパイスグラインダーで、フェンネルの種子、ペッパーコーン全体、ベイリーフ1枚を混ぜ合わせます。スパイスが細かく挽かれるまでグラインダーを実行します。

2バッグにラベルを付ける:後で食事を凍結する予定がある場合は、シャーピーを使用して、ガロンサイズのジップトップバッグにレシピのタイトルを書き、SimplyRecipes.comで簡単に見つけられるようにします。または、袋に調理の説明を書き、日付を記入します。

3材料を組み合わせる:袋の開口部を少し下に転がします。外側またはジップトップに誤って生の鶏肉ジュースが入らないようにしてください。鶏肉、スパイス、オレンジジュース、ごま油を加えます。

できるだけ多くの空気を取り除き、バッグを密封します。鶏肉を滑らかにして、マリネでコーティングします。

4鶏肉を冷凍庫で平らに置き、最長6か月間凍結します。

または、冷凍庫をスキップして、冷蔵庫で数時間または2日までマリネさせてから、以下の指示に従って調理することもできます。

5調理する前に鶏肉を解凍します。 調理の準備ができたら、仕事に行く前の朝に鶏肉を冷凍庫から取り出し、1日の終わりまでに調理する準備が整います。

6野菜を準備するには:豆を整え、コショウを1インチの細切りにし、玉ねぎをさいの目に切る。

7鶏肉と野菜を調理する:中火で大きめのフライパンを置く。チキンとマリネを袋に入れておきます。鶏肉が折りたたまれている場合は、広げて鍋に平らにします。

2分後、鶏肉をひっくり返して、インゲン、スライスしたコショウ、タマネギ、および大さじ3の水を追加します。蓋をして、さらに10分間調理します。

ふたを持ち上げて、鶏肉をスライスしてスライスして開きます。ジュースが透明になれば鶏肉は出来上がりました。鍋から鶏肉を取り出して(野菜を鍋に入れて)、ホイルで覆い、温めます。

8野菜の調理を終える:醤油と挽きたてのコショウの小割を野菜に加える。そっと野菜をかき混ぜます。

ピーマンが柔らかくなり、豆が明るい緑色でしっかり柔らかくなるまで、蓋をして調理します。あと5分ほど。

9サーブ:鶏肉を鍋に入れて戻し、オレンジの皮がある場合は追加します。フライパンをテーブルに持ってきて出してください。

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