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ヘミングウェイダイキリ

ヘミングウェイダイキリ

ヘミングウェイダイキリは、少し酸味があり、甘く、そして(はい!)洗練されています。エルネストにちなんで名付けられた、それは白いラム酒、ライムとグレープフルーツのジュース、そしてマラスキーノリキュールで作られています。

写真クレジット:Nancy Mitchell

ダイキリのことを考えるとき、おそらく非常に甘くてフルーツ風味があり、たぶんスラッシュ機から出てくる飲み物を思い浮かべます。美味しいかもしれませんが、大人ではありません。

ヘミングウェイダイキリに入ります。軽く、完璧にバランスが取れており、甘くなく、甘く、あえて言うと、洗練されています。

ダイキリをまったく新しい形で思い起こさせるドリンクです。

ヘミンウェイ・ダイキリの歴史

ヘミングウェイダイキリは、いくつかの点で、より一般的に知られているニューオーリンズスタイルのスラッシュバージョンに似ています。ラム酒、ライム、甘味料を含み、きれいな色です。

しかし、ヘミングウェイダイキリには独自の歴史があります。アーネストヘミングウェイがハバナの有名なラフロリディータカクテルバーで使用していた飲み物にちなんで名付けられました。ヘミングウェイの友人であるA. E.ホッチナーの伝記であるパパヘミングウェイのおかげで、元のレシピは次のようになりました。

バカルディホワイトラベルラム2つ半(または3 3/4オンス)、ライム2つとグレープフルーツ半分のジュース、マラスキーノ6滴をすべてかき氷の上で電気ミキサーに入れ、勢いよく泡立て、泡立ちました大きなゴブレットで。

この飲み物は、当時パパドブルとして知られていましたが、パパヘミングウェイのにぎやかな足音を踏襲したい観光客に提供されました。 (ヘミングウェイは一度に16人が一度に座ったと主張しました。)

モダンなアップデートの要素

私はパパ・ドブルを試してみましたが、それはまったく悪くはなく、少しブージー・ライムエードのようでした。しかし、私はより多くのマラスキーノを加えることは現代の口蓋によりよく合うと思います。マラスキーノは、クラシックなカクテルの多くに含まれるチェリーベースのリキュールで、チェリーアーモンドの風味があり、より大きな酒屋のリキュールセクションにあります。最も一般的なブランドはLuxardoです。

ラム酒に関する限り、控えめな白いラム酒はここでうまくいきます。ホワイトラム(シルバーまたはライトラムと呼ばれることもあります)は、ウォッカのように甘くて透明です。老化したものと老化していないものの両方を見つけることができます。 BrugalやFlor deCañaのような古くなった白いラム酒はこの飲み物にとてもよく効きますが、軽いラム酒なら何でもできます。

冷凍する方法

冷凍ダイキリ(たぶん、暑い日のプールサイド?)が必要な場合は、このレシピが非常に素晴らしい冷凍ドリンクになることを知って喜んでいます。

冷凍バージョンのピッチャー(8人前)を作るには、オンスの測定値をカップに変え(2オンスの代わりに2カップのホワイトラム、3/4オンスの代わりに3/4カップのライムジュースなど)、すべての材料をカクテルシェーカーの代わりにブレンダーに追加します。

氷を一度に少しずつ加え、希望する濃度になるまでブレンダーを動かします。

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ヘミングウェイダイキリレシピ

材料

  • 2オンスのホワイトラム
  • 3/4オンスの絞りたてのライムジュース
  • 1/2オンスの絞りたてのグレープフルーツジュース(ルビーレッドのようなより甘い品種に行く)
  • 1/2オンスのマラスキーノリキュール
  • ライムまたはグレープフルーツの皮、オプション
  • カクテルシェーカー

方法

1成分を組み合わせる: すべての材料をカクテルシェーカーに加え、次に氷を加えます。

2シェイクとストレイン: シェーカーが非常に冷めるまで少なくとも30秒間振ってから、カクテルグラスに注ぎます。

3飾り: 必要に応じて、ライムホイールまたは少しグレープフルーツの皮を飾ります。

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