伝統的なレシピ

ヴェネツィアのケーキの夜

ヴェネツィアのケーキの夜

ホワイトトップ:

卵白を塩を少し入れて泡だて器で混ぜます。

砂糖を加え、ボウルを回しても泡が出なくなるまで混ぜます。

次に、ココナッツフレークと混ぜた小麦粉を混ぜ合わせ、下から上にへらで混ぜます。

ベーキングペーパー(20x30)で裏打ちされたトレイに組成物を注ぎます

ココアトップ:

卵を分けて、卵白をつまみの塩でたたきます。

砂糖を加えてよく混ぜます。

オイルとラム酒のエッセンスを混ぜた卵黄を卵白の泡の上に注ぎ、軽く混ぜます。

次に、ココアとベーキングパウダーを混ぜた小麦粉を加えます。

へらまたは木のスプーンで軽く混ぜます。

ココナッツの上にトレイに組成物を注ぎます。

中火でオーブンに入れ、30〜35分ほど置いてから取り出し、つまようじでテストします。

ワークトップを取り外し、冷ましておきます。

クリーム:

卵黄は白くなりクリームのようになるまで砂糖と混ぜ、小麦粉を加え、牛乳を注ぎ、均質化します。

弱火で沸騰させます。

沸騰させずに、組成物が濃くなるまで沸騰させます。

脇に置き、冷ましておきます。

冷めたらバニラエッセンスで味付けし、バターを少しずつ加えていきます。

それが泡立ち、組み込まれていないバターがなくなるまでミキサーで叩きます。

冷やしたカウンターにクリームを置き、平らにします。

釉薬用 チョコレートをホイップクリームと一緒に弱火で溶かします。

クリームの上にチョコレートのアイシングを注ぐ

ケーキをしばらく冷蔵し(最低2時間)、クリームとアイシングを冷やして固め、次に分けます。



材料

  • ホワイトトップ:
  • 卵白6個
  • 砂糖大さじ6
  • ココナッツフレーク100g
  • 小麦粉大さじ5
  • ブラックロック:
  • 卵4個
  • 小麦粉大さじ4
  • 砂糖大さじ4
  • ココア大さじ2
  • 油大さじ2
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • esenta de rom
  • クリーム:
  • 6個の卵黄
  • 砂糖100g
  • ミルク大さじ5
  • バター200g
  • バニラ
  • 釉薬:
  • ダークチョコレート100g
  • 50mlホイップクリーム
  • バター50g

ヴェネツィアの夜のケーキ&#8211ママのレシピ本からのおいしいケーキ

「ヴェネツィアの夜」や「ヴェネツィアの夜」というケーキは、母のレシピ本に載っている最高のケーキのひとつだと思うので、今日は彼女を殴って準備しました…

ココナッツトップの材料:

  • 卵白5個
  • 塩のピンチ
  • 砂糖大さじ5
  • ココナッツ100グラム
  • 小麦粉大さじ4

ココアトップの成分:

  • 卵4個
  • 塩のピンチ
  • 砂糖大さじ4
  • 小麦粉大さじ2
  • ココア大さじ2
  • ベーキングパウダーの半分の封筒

クリーム成分:

  • 5卵黄
  • 砂糖100グラム
  • 小麦粉大さじ4
  • ミルク500ml
  • バニラエッセンス
  • 室温で200グラムのバター

釉薬の場合: ミルクチョコレート150グラム、バター50グラム、ミルク大さじ3

ココナッツトップの作り方は?

卵白を塩とよく混ぜて固まるまで混ぜ、砂糖を加えて続けて混ぜます。ココナッツを加えて軽く混ぜ、最後にふるいにかけた小麦粉を…組成物を取り外し可能な形、28 * 28 cmに入れ、ベーキングペーパーで覆います。

オーブンを予熱し、ココアトップの世話をします。

卵白を卵黄から分離し、卵白を塩とよく混ぜ、砂糖を加え、混ぜ、卵黄を一つずつ加えてよく混ぜる…最後に、ふるいにかけた小麦粉(ココアと混ぜてベーキングしたもの)を混ぜる粉)。このココナッツ組成物をココナッツのものとレベルの上に置きます…

オーブンに入れ、170グラムで約20分間焼き、つまようじでテストします…完全に冷ましておきます。

クリームの作り方は?

卵黄を砂糖、小麦粉、大さじ3.4杯のミルクと混ぜ、残りのミルクを沸騰させ、沸騰したら卵黄を加え、とろみがつくまで煮ます。火の後に取り、エッセンスを加えます。完全に冷ましてからクリームをよく混ぜ、200グラムが終わるまで大さじ1杯のバターを加えます…

冷たいココアの上とレベルにクリームを広げます。約1時間冷蔵…

釉薬の作り方は?

チョコレート、バター、ミルクを皿に入れ、電子レンジに30秒間入れ、もう一度噛んで30秒間入れ、完全に溶けるまで3回で十分です。アイシングを完全に冷ましてから、バニラクリームの上に置きます。冷やして、アイシングが固まるまで冷蔵庫に入れ、薄いナイフでケーキを切ります。


準備の方法

ホワイトトップ:卵白を泡だて器で泡立て、砂糖、ココナッツ、小麦粉を加え、卵白を壊さないように軽く混ぜます。 20x30のトレイに油と小麦粉を塗り、裏打ちし、生地を注ぎます。

ブラックトップ:卵白を砂糖で泡立て、卵黄を1つずつ加え、次にココアとベーキングパウダーを事前に混ぜた小麦粉を加えます。卵白を壊さないように軽く混ぜます。ココナッツ生地の上に鍋に注意深く注ぎ、混ぜないようにします。

180℃で25〜30分間焼きます。

クリーム:卵黄、砂糖、牛乳を湯煎でとろみがつくまで混ぜます。バターを混ぜてから、冷やした生クリームを少しずつ加えて混ぜます。

生クリームをカウンターに置き、すべてを冷蔵庫に1時間入れます。

釉薬:すべてを混ぜ合わせ、電子レンジまたは湯煎で溶かします。

ケーキの上にアイシングを注ぎ、さらに1時間冷蔵庫に入れます。

いちごとメレンゲのケーキ

砂糖と卵黄を混ぜ、バター、クリーム、残りの材料を加えます。あなたは

私のハロウィンケーキ

私たちはこのように始めます:私たちが使用するカウンタートップには:砂糖大さじ4と大さじ6を混ぜた4つの卵黄


ケーキヴェネツィアの夜-とても香り高く、素晴らしいケーキ。間違いなくあなたのお気に入りになります!

ココナッツとチョコレート、美味しいバニラクリームとチョコレートガナッシュのトッピングが入ったふわふわのデュオトップ。とても香り高く、素晴らしいケーキです。間違いなくあなたのお気に入りになります!

ココナッツトップの材料:トレイサイズ25 * 35 cm
-6個の卵白
-砂糖大さじ6
-すりおろしたココナッツ100g
-大さじ4の小麦粉
-ベーキングパウダーの半分の封筒
チョコレートカウンタートップの材料:
-4個の卵
-砂糖大さじ4
-大さじ4の小麦粉
-大さじ2の油
-良質のココア大さじ2
-ベーキングパウダーの半分の封筒
クリーム成分:
-6個の卵黄
-砂糖150g
-大さじ2杯の食品でんぷんまたは小麦粉
-ミルク大さじ5
-バニラポッドまたはバニラエッセンス大さじ1からの種子
-脂肪82%のバター200g(マーガリンではなく必須バター)
チョコレートガナッシュの材料:
-150 gのミルクチョコレート+苦い、混合(良質)
-バター50g(脂肪は65%のみ)
-ミルク大さじ5

ココナッツトップの場合は、卵白を塩を少し入れて(ミキサーで)強く叩き、砂糖を加えて、溶けるまでもう少し叩きます。ミキサーを停止し、木のスプーン/ヘラを使用して、ふるいにかけた小麦粉をベーキングパウダー(下から上に移動)、最後にココナッツの格子と一緒に組み込みます。
トレイはシリコンベーキングペーパーで裏打ちされ、組成物はココナッツで広げられます。 2つの組成物が一緒に焼けるので、チョコレートトップの組成物を準備するまでトレイを脇に置きます。

チョコレートトップは卵を分けます。卵白を塩を少し入れて(ミキサーで)叩き、砂糖を加えてもう少し叩き、卵黄と油を1つずつ加えます。ミキサーを止め、木のスプーン/ヘラを使って、ふるいにかけた小麦粉をベーキングパウダーとココアと一緒に注意深く混ぜます。この組成は、ココナッツを含む組成にまで及びます。

つまようじテストまで、180度に予熱したオーブンで2つの組成物を一緒に焼きます。ケーキを過度に乾燥させないでください。焼いた後、ケーキをトレイから裏返し、紙を取り除き、焼いて元の位置に戻します。完全に冷まします。

クリームの場合、組成物が色が薄くなり、濃い泡になるまで砂糖で卵黄をこすり(ミキサーで)、バニラポッドから種子を追加します(このために、ポッドを縦に半分に切り、ナイフコアですりおろします/中の種残りのさやを捨てないでください-砂糖に入れると、しばらくするとバニラシュガーになります)またはバニラエッセンス、でんぷんまたは小麦粉とミルク。クリームが少し濃くなるまでスチームバスで茹でます。全く濃くならず、サワークリームのような粘りがあります。完全に冷まします。

別に、ボウルにバターをこすり、バターとチルドクリームを加えます。よく混ぜます。このクリームを冷やしたカウンターの上に広げます。

ケーキを冷蔵庫に1〜2時間入れて固め、チョコレートのトッピング(ガナッシュ)を広げます。

チョコレートガナッシュの場合は、チョコレートのかけらを砕き、ミルクとバターを加えてスチームバスに入れ、すべてが溶けるまで絶えずかき混ぜます。バニラクリームの上に広げます。


私の友達全員が私に2番目の部分を求めました-ケーキ「ヴェネツィアの夜」作り方:

卵白5個
塩のピンチ
砂糖大さじ5
ココナッツ100グラム
小麦粉大さじ4
ココアトップの成分:

卵4個
塩のピンチ
砂糖大さじ4
小麦粉大さじ2
ココア大さじ2
ベーキングパウダーの半分の封筒
クリーム成分:

5卵黄
砂糖100グラム
小麦粉大さじ4
ミルク500ml
バニラエッセンス
室温で200グラムのバター
アイシング用:ミルクチョコレート150グラム、バター50グラム、ミルク大さじ3

ココナッツトップの作り方は?

卵白を塩とよく混ぜて固まるまで混ぜ、砂糖を加えて続けて混ぜます。ココナッツを加えて軽く混ぜ、最後にふるいにかけた小麦粉を…組成物を取り外し可能な形、28 * 28 cmに入れ、ベーキングペーパーで覆います。

オーブンを予熱し、ココアトップの世話をします。

卵白を卵黄から分離し、卵白を塩とよく混ぜ、砂糖を加え、混ぜ、卵黄を一つずつ加えてよく混ぜる…最後に、ふるいにかけた小麦粉(ココアと混ぜてベーキングしたもの)を混ぜる粉)。このココナッツ組成物をココナッツとレベルの上に置きます…

オーブンに入れ、170グラムで約20分間焼き、つまようじでテストします…完全に冷ましておきます。

卵黄を砂糖、小麦粉、大さじ3.4杯のミルクと混ぜ、残りのミルクを沸騰させ、沸騰したら卵黄を加え、とろみがつくまで煮ます。火の後に取り、エッセンスを加えます。完全に冷ましてからクリームをよく混ぜ、200グラムが終わるまで大さじ1杯のバターを加えます…

冷たいココアの上とレベルにクリームを広げます。約1時間冷蔵…

チョコレート、バター、ミルクを皿に入れ、電子レンジに30秒間入れ、もう一度噛んで30秒間入れ、完全に溶けるまで3回で十分です。アイシングを完全に冷ましてから、バニラクリームの上に置きます。冷やして、アイシングが固まるまで冷蔵庫に入れ、薄いナイフでケーキを切ります。


「ヴェネツィアの夜」のケーキ-準備がとても簡単で、洗練されていてとても美味しいです

今日はとても面白いケーキのレシピを紹介します。まず第一に、彼の名前は非常にエキゾチックでロマンチックです。それはココナッツで作られた非常に細かいトップを持っています、別のトップはチョコレートで作られています、クリームはもちろんバニラで作られています、そしてアイシングはダークチョコレートで作られています。

要するに、それらの間のこれらすべての組み合わせは壮観で非常においしいです。それを味わう人は誰もが心地よく感動し、翌日のために一枚も残らないでしょう。

6個の硬い泡の卵白を打ちます。次に、砂糖60グラムを追加し、メレンゲが得られるまでこれらの材料を叩きます。小麦粉大さじ5、ココナッツフレークを加え、へらで滑らかになるまですべてを混ぜます。

25 X 35 cmのトレイにベーキングペーパーを広げ、組成物を注ぎます。別のボウルに卵白4個を入れ、砂糖40グラムを加え、メレンゲができるまで混ぜます。

卵黄4個を続けて加え、混ぜ合わせ、大さじ4杯の小麦粉、ココアを味わい、ベーキングパウダーを入れ、均一な組成になるまですべての材料をへらで混ぜます。ココナッツの上にこの組成物を置きます。

オーブンを予熱し、180度にセットして20分焼きます。カウンタートップができるまで、クリームを準備することができます。

ボウルに、卵黄6個と砂糖150グラムを混ぜます。ミルク大さじ6を加え、クリーミーな混合物が得られるまでかき混ぜ、ボウル、ラベインマリーに入れておきます。

組成物が濃くなるまで攪拌を続けます。クリームは非常に素早く作られ、必要以上に長く保たないように細心の注意を払う必要があります。そうすると、カットされる危険性があります。

クリームを作ったら、その上にバニラエッセンスを加え、もう一度混ぜて完全に冷まします。別のボウルで、200グラムのソフトバターをクリーミーになるまでよく混ぜます。

バターにバニラクリームを少し加え、低速で与えられたミキサーで組成物を混合します。バニラクリームがなくなるまでこのように続けます。

バニラクリームとバターをオーブンの上に置き、冷まします。ボウルに、ラベインマリー、壊れたチョコレートを細かく入れます。

バター50グラムとミルク大さじ6と一緒に。すべてのチョコレートが溶けるまで材料を混ぜます。アイシングを冷ましてから、ケーキの上に置きます。よく水平にし、数時間冷蔵します。


誰も1人前にうんざりすることはありません&#8211ケーキ&#8220ヴェネツィアでの夜&#8221

ケーキ&#8220O venetela venetia&#8221または&#8220O noapte venetiana&#8221は、母のレシピ本で見つけることができる最高のケーキの1つだと思うので、今日私はそれを打ち負かして準備しました&#8222 8230

ココナッツトップの材料:

  • 卵白5個
  • 塩のピンチ
  • 砂糖大さじ5
  • ココナッツ100グラム
  • 小麦粉大さじ4

ココアトップの成分:

  • 卵4個
  • 塩のピンチ
  • 砂糖大さじ4
  • 小麦粉大さじ2
  • ココア大さじ2
  • ベーキングパウダーの半分の封筒

クリーム成分:

  • 5卵黄
  • 砂糖100グラム
  • 小麦粉大さじ4
  • ミルク500ml
  • バニラエッセンス
  • 室温で200グラムのバター

釉薬の場合: ミルクチョコレート150グラム、バター50グラム、ミルク大さじ3

ココナッツトップの作り方は?

卵白を塩とよく混ぜて固まるまで混ぜ、砂糖を加えて続けて混ぜます。ココナッツを加えて軽く混ぜ、最後にふるいにかけた小麦粉と#8230を、ベーキングペーパーで覆った28 * 28cmの取り外し可能な形にします。

オーブンを予熱し、ココアトップの世話をします。

卵白を卵黄から分離し、卵白を塩とよく混ぜてから、砂糖を加え、混ぜ合わせ、卵黄を1つずつ加えてよく混ぜます&#8230最後に、ふるいにかけた小麦粉を加えます(これをココアと混ぜてベーキングしました粉)。このココナッツ組成物をココナッツ組成物の上に置き、平らにします

オーブンに入れ、170グラムで約20分間焼き、つまようじでテストし、#8230完全に冷まします。

クリームの作り方は?

卵黄を砂糖、小麦粉、大さじ3.4杯のミルクと混ぜ、残りのミルクを沸騰させ、沸騰したら卵黄を加え、とろみがつくまで煮ます。火の後に取ってエッセンスを加えます。完全に冷ましてからクリームをよく混ぜ、大さじ1杯のバターを加えて200グラムと#8230を完成させます。

冷たいココアの上とレベルにクリームを広げます。約1時間冷蔵します

釉薬の作り方は?

チョコレート、バター、ミルクを皿に入れ、電子レンジに30秒間入れ、もう一度噛んで30秒間、完全に溶けるまで続けます。3回で十分です。#8230アイシングを完全に冷ましてから、冷たいバニラをクリーム状にし、アイシングが固まるまで冷蔵庫に入れ、薄いナイフでケーキを切ります。


ヴェネツィアの夜のケーキ-レシピ

ココナッツ小麦:
卵白6個
6lgの砂糖
ココナッツ100g
5lg小麦粉

ココア小麦:
卵4個
4lgの砂糖
4lg小麦粉
2lgココア
1/2サシェベーキングパウダー(5g)

クリーム:
6個の卵黄
砂糖150g
5lgミルク
バター200g
1lgバニラエッセンス

釉薬:
ミルクチョコレート150g
バター50g
5lgミルク

準備の方法:
ココナッツトップ:ボウルに卵白を混ぜ、砂糖を加え、さらに混ぜ、最後にココナッツと混ぜた小麦粉を加えます。ベーキングペーパー(25 * 35cm)で裏打ちされた長方形の形に組成物を広げます。トレイを脇に置き、ココアトップを準備します。

ココアトップ:卵白を混ぜ、次に砂糖、卵黄を順番に加え、最後に小麦粉をベーキングパウダーとココアパウダーと混ぜます。組成物をココナッツ組成物の上に注意深く広げ、次にトレイをオーブンに約15〜20分間入れます。つまようじテストを行います。

クリーム:卵黄を砂糖と混ぜてから、ミルクを加え、クリームが濃くなるまで鍋をスチームバスに置きます。火から下ろし、バニラエッセンスを加えます。冷まします。バターを少し混ぜて、その中にスプーン一杯の冷やした卵クリームを入れます。

冷やしたカウンターの上にクリームを広げ、アイシングの準備ができるまでケーキを冷蔵庫に入れます。

釉薬:鍋に材料が溶けるまで弱火にかけます。得られたアイシングを均質化し、クリームの上に広げます。


ビデオ: 水の都ベネチアの夜4K (1月 2022).