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キャベツビーフスープレシピ

キャベツビーフスープレシピ

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いつも大人気のとっても美味しいスープ!主な材料には、牛ひき肉、キャベツ、インゲン豆、玉ねぎなどがあります。

528人がこれを作りました

材料サーブ:10

  • 植物油大さじ2
  • 牛ひき肉450g
  • 玉ねぎ1/2個、みじん切り
  • みじん切りキャベツ350g
  • 2(400g)缶詰の赤インゲン豆、水気を切る
  • 500mlの水
  • 1(700g)ジャーパッサータ
  • ビーフストックキューブ4個
  • 小さじ11/2のすりつぶしたクミン
  • 小さじ1の塩
  • コショウ小さじ1

方法準備:20分›調理:8時間›準備完了:8時間20分

  1. 大きな鍋で油を中火にかけます。牛ひき肉と玉ねぎを加え、牛肉が十分に焦げ目がついて砕けるまで調理します。脂肪を取り除き、牛肉をスロークッカーに移します。キャベツ、インゲン豆、水、パッサータ、ストックキューブ、クミン、塩、こしょうを加えます。かき混ぜてストックキューブを溶かし、覆います。
  2. 高い設定で4時間、または低い設定で6〜8時間調理します。時々かき混ぜます。楽しみ!

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レビューと評価世界の平均評価:(593)

英語でのレビュー (456)

材料の量を変更しました。パッサータの代わりにトマトのみじん切りのティムを使用し、4つのストックキューブの代わりに2つのクノールストックポットを使用しました。それは素晴らしかったし、私と私の子供たちの両方がそれを愛していました!-2009年10月25日

本当に美味しい-素晴らしいワンポットミール。私は赤身のステーキミンチを使用し、最初にそれや玉ねぎを揚げることを気にしないことを除いて、レシピに正確に従いました。スロークッカーにすべてを詰め込んだだけで、おやつになりました。2011年11月10日

文字通りこれを作ったばかりです!とても美味しい、本物の冬の暖かさ!私は本当にうまくいったニンニクをいくつか追加しました。2011年11月5日


簡単なビーフキャベツのスープレシピ

地元のユダヤ人デリの多くの定番であるこのイージービーフキャベツスープのレシピは、ボリュームたっぷりで心地よいものです。ビーフブリスケット、新鮮なキャベツ、大胆で活気のある味わいで作られたこのシンプルなシチューは、ほぼ毎週必見のリストに載っています。

2月の残りわずか数日で、冬は突風で戻ってきました。私は、現在冷凍庫に保管されているすべてのスープとシチューを渇望し、葉で覆われたプールを見つめているフェイクファーの毛布の下で丸くなっています。夏は遠い道のりなので、私たちはそれを最大限に活用するつもりです。自分を裏返しに温める私のお気に入りの方法の1つは、このイージービーフキャベツスープを使うことです。

80年代にキャベツスープダイエットについて聞いたことがあるなら、これはキャベツスープのレシピではありません。このビーフキャベツスープは、ペンシルバニア州メリオンステーションにある私のお気に入りのユダヤ人デリカテッセンの1つからのコピーキャベツレシピです。彼らのキャベツスープは素晴らしく、風味とビーフブリスケットの大きな塊が詰まっています。それはすっごく心のこもった、そしてデリッシュです。

彼らのバージョンは、牛肉が入った甘酸っぱいキャベツスープのようなもので、にんじんとセロリの大きな塊が入ったピリッと甘い(まあ、当たり前のことです)。このレシピにはトマトは入っていませんが、トマトペーストを入れたので、トマトのようなピリッとした味わいです。


牛肉とキャベツのロールスープ

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牛肉とキャベツのロールスープは、牛ひき肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツをたった30分で作る、ボリュームたっぷりでヘルシーな平日のディナーです。

この風味豊かなキャベツのスープは、私たちのような古典的なお気に入りです 古典的なレンズ豆のスープ。温かいスープのボウルほど快適なものはありません。もっと探しているなら、ぜひ私たちの スープレシピ.

牛肉とキャベツのロールスープ

牛肉とキャベツのロールスープは、古典的なキャベツのロールのすべてのフレーバーを持っていますが、作るのがとても簡単で迅速です。キャベツロールは、にんにくや玉ねぎなどの香辛料で味付けしたひき肉や野菜にキャベツの葉を巻いて作った伝統的な料理です。次に、キャベツロールを調理し、ソースで温めます。これは私たちが作るのが大好きな*おいしい*料理ですが、労働集約的です。

このキャベツスープのレシピは、キャベツの詰め物と同じくらいおいしいですが、キャベツの葉と格闘する手間を省きます。 1つの鍋で作ることができ、その合計時間はキャベツロールを作るのにかかる時間の半分以下です。準備時間、料理、片付けを節約できます。

カリフラワーライス

キャベツロールスープのほとんどのレシピには、野菜のバランスを取り、スープをより充実させるためのご飯が含まれています。代わりに、このレシピはカリフラワーライスを使用しています。カリフラワーライスは、カロリーと炭水化物を減らしながら、満足のいくスープを作るのに最適な方法です。ご飯を使いたい場合は、白米または玄米に交換できます。

生米を使用している場合は、生米に必要な吸収を考慮して液体を追加します。生米1カップを追加し、さらに2カップのスープを追加します。ご飯を追加する場合は、追加の液体を考慮する必要はありません。

すべてのスープと同様に、この素​​晴らしいレシピは、無愛想なパンやロールパンと一緒に熱くしてディップする場合に最適です。

よりおいしいスープのレシピ

牛肉とキャベツのシチューのバリエーション

  • 調味料 : 次回この簡単なスープレシピを作成するときは、さまざまな調味料とスパイスを使用してフレーバーを試して、自分が一番好きなものを確認できます。オレガノ、乾燥タイム、またはすりつぶしたクミンのピンチを追加してみてください。
  • さいの目に切ったトマト: このキャベツロールスープには、すでにトマトソースがレシピに含まれています。より多くの食感とトマトの風味が必要な場合は、他の野菜と一緒にさいの目に切ったトマトを簡単に追加できます。
  • ウスターソース: キャベツロールスープのレシピの多くには、ウスターソースが含まれています。大さじ1杯程度加えると、このキャベツスープは独特のピリッと香ばしい風味になります。
  • ベジタリアン : いくつかの簡単な変更で、コンビーフとキャベツロールスープの代わりに、ベジタリアンキャベツロールスープを作ることができます。もちろん、牛ひき肉を取り出さなければなりません。また、ビーフブロスを低ナトリウム野菜ブロスに交換する必要があります。これは肉なしの食事と同じくらい実質的ではないので、カリフラワーライスと野菜を追加することができます。じゃがいもを追加して、さらにいっぱいになるようにすることもできます。
  • その他のタンパク質 :赤身の肉を問題なく食べなければ、牛ひき肉を七面鳥、鶏肉、豚肉に簡単に交換できます。

スロークッカービーフとキャベツロールスープの作り方

このコンビーフスープはスロークッカーで簡単に作ることができます。タマネギと牛ひき肉をストーブの上で焦げ目がつくまで煮てから、クロックポットに入れます。次に残りの材料を加え、一緒にかき混ぜます。

材料を混ぜ合わせたら、蓋をして強火で3〜4時間、弱火で6〜7時間加熱します。一日の終わりには、おいしいキャベツロールスープをご用意しています。


牛ひきキャベツのスープ

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挽いた牛肉のキャベツスープは、柔らかな牛肉、トマトの風味、キャベツ、その他の野菜を使った、簡単なワンポットの心地よいスープです。たった30分で準備完了!

このシンプルな スープレシピ と類似しています キャベツのスープ、しかしそれをより風味豊かでボリュームのあるものにするおいしい牛ひき肉を使って。

牛肉のキャベツ汁

牛ひき肉とキャベツのスープは、特に秋と冬に非常に快適で暖かくなる、素晴らしい平日の食事です。外が寒くなり始めたらすぐに、このレシピのような温かい料理を頼りにできます。 スロークッカーのビーフシチュー、 と スロークッカー野菜ビーフスープ あなたとあなたの家族を十分に栄養を与えて居心地の良い状態に保つために。

体を暖かく保つことに加えて、この牛肉とキャベツのスープのレシピは、予算にやさしく、簡単に作ることができます。牛肉と玉ねぎを焦がしたら、ストーブの上で材料を一緒に煮るだけです。もちろん、特に忙しい日があり、家に帰ったときに夕食の準備をしたい場合は、いつでもスロークッカーで準備して、1日中調理することができます。この簡単なスープのスロークッカーバージョンを以下で見つけてください。

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キャベツのスープは素晴らしく心地よいですが、それもかなり健康的です。おいしい野菜がたっぷり詰まった牛肉は、必要なたんぱく質をすべて含んでいます。また、グルテンフリーで低炭水化物です。

この牛肉とキャベツのスープは、キャベツロールスープと呼ばれることもあります。これは、従来のキャベツロールと同様の材料が含まれているためです。キャベツの葉で巻く代わりに、ヘルシーな具材を一緒に煮込んで美味しいスープを作ります。それは同じようにシンプルですが、より心のこもった快適なものです。


  • 大さじ1の菜種油
  • 1ポンドの赤身(90&amp#37以上)の牛ひき肉
  • キャラウェイシード小さじ1½
  • 小さじ1杯の乾燥タイム
  • 2 1/2カップの冷凍ピーマンと玉ねぎのミックス、解凍、みじん切り
  • ミディアムゴールデンデリシャスまたは他の甘いタルトクッキングアップル1個、皮をむいていない、さいの目に切った
  • 6カップの減塩ビーフブロス
  • 115オンスはトマトを砕いたりさいの目に切ったりすることができます
  • 蜂蜜大さじ1½
  • パプリカ大さじ1、できればハンガリーの甘いもの
  • 粗く刻んだサボイ、または緑のキャベツ3カップ
  • 大さじ1〜2杯のリンゴ酢
  • 小さじ1/4の塩
  • 挽きたてのコショウで味わう

ダッチオーブンで中火に油を熱します。牛肉、キャラウェイシード、タイムを加え、スプーンで牛肉をかき混ぜて砕き、ほとんど焦げ目がつくまで約4分加熱します。コショウと玉ねぎのミックスとアップルクックを入れてかき混ぜ、さらに2〜3分間かき混ぜます。

スープ、トマト、蜂蜜、パプリカを入れてかき混ぜ、火を弱めて混合物が穏やかに沸騰するようにします。味をブレンドするために8〜10分間調理します。キャベツを入れてかき混ぜ、やわらかくなるまで3〜4分煮ます。酢で味を調え、塩こしょうで味を調える。


来たる聖パトリックの日の休日にぴったりのお祝いのアイルランド料理。コンビーフとキャベツの古典的なレシピもあります(スロークッカーとインスタントポットのバージョンもあります)。あなたが楽しむかもしれないもう一つのお祝いディナーのアイデアは、私のライトアップされたシェパードのパイです。

温かいお椀に野菜をたっぷりと盛り込んだコンビーフの美味しさです。これは、聖パトリックの日を祝う私たちの家族の「行く」レシピになりました!私はレシピを更新して、スロークッカーとインスタントポットの指示を含めました。

いくつかの注意事項:私は2 1 / 2lbのピースまたはコンビーフのブリスケットを購入しました。私がすべての脂肪を取り除いた後、それは2ポンドでした。私は18オンスに縮小したスープのすべての牛肉を茹でましたが、スープのコンビーフの半分(9オンスの調理済み)のみを使用し、残りの半分を別のレシピで使用しました。

そして、多くの人が質問しているので、私はインスタントポットを持っていて大好きですが、それでもスロークッカーが大好きです!私は6Quart Hamilton Beach Set'n Forget Programmable Slow Cooker(affil link)を持っています。調理する時間を調整でき、完了すると自動的に温まるので、私はそれが大好きです。また、完了すると自動的にシャットオフする肉用のプローブもあります。私は古い壷が嫌いでした、それはすべてを燃やしました、そして私の食べ物は奇妙な味がしました。このスロークッカーはとても素晴らしいです、私は実際にいくつかを所有しています!


キャベツビーフスープのレシピ

材料:

1ポンドの牛ひき肉(または必要に応じてそれ以上)

キャベツ1個(またはにんじんを加えたコールスローミックス1袋)

にんじん2〜3個(にんじん入りのコールスローの袋を購入した場合、おそらくこれは必要ありません)

トマトスープの背の高い缶1つ(26オンス)(または小さい缶2つ)

材料を覆うのに十分な水

牛ひき肉を焦がし、脂肪を取り除きます。

キャベツとにんじんを洗ってみじん切りにします。茶色の牛ひき肉、キャベツ、にんじんを大きな鍋に入れます。

トマトスープとさいの目に切ったトマトの缶を追加します。水を加えます。材料を覆い、スープポットを満たすのに十分な量が必要ですが、調理時に簡単に沸騰するほど多くはありません。すべてをよくかき混ぜて、沸騰する準備をします。

この時点でガーリックソルトを加えます。容器から数回振るだけです。料理が進むにつれて、私はいつも味覚テストを行い、それが多かれ少なかれ必要かどうかを確認します。これは間違いなく個人的な選択です。

具材を沸騰させた後、中火で30〜45分煮込み、キャベツを十分に煮て柔らかくします。たまにかき混ぜたいと思うでしょう。

ようやく食べる準備ができたら、キャベツビーフスープとキーブラークラブクラッカーを組み合わせます。スープでつぶすだけで、すっごく美味しいです!

コールスローミックス(細かく刻んだキャベツとニンジン)を購入すると、チョッピングと準備作業が少なくなります。スープはこれほどボリュームがありませんが、少し怠惰な気分になったときは、すぐに頼りになります。

私はまた、水はけのとうもろこし全体の缶またはさいの目に切ったジャガイモの缶を追加しました。私が本当にそれをまとめたいのなら、時々両方!

これを試してみて、あなたの考えを見てみたら、私はあなたから話を聞くのが大好きです!別の素晴らしいスープレシピが欲しいですか?私の超シンプルなタコススープのレシピをチェックしてください!


成分ノート

このスープを作るのに必要な材料の概要は次のとおりです。

このスープで私が一番好きなのは、材料の測定に関して、それがどれほど寛容であるかということです。もう少しキャベツがいいか、もう少し牛肉もいいです。

キャベツ: 緑のキャベツを使用するか、別の色に紫を混ぜます。

インゲン豆: 濃い赤のインゲン豆が一番いいと思います。缶全体をスープ、液体、その他すべてに入れます。

ホールトマト: 丸ごとまたはさいの目に切ったトマトを使用できます。私は通常、最初にそれらをポットに追加し、大きなビットを分割します。調理中にスープをかき混ぜると、全体が壊れます。

ビーフベース: このレシピでは、ブイヨンビーフベースよりも優れたものを使用しています。ビーフベースのtspの代わりに1つのブイヨンキューブを使用できます。


ビーフキャベツスープ

このビーフキャベツのスープは、古いレシピのユニークなスピンのために、イタリアの調味料ではなくメキシコの調味料を使用しています。

  • 1ポンドのサーロインステーキまたは牛肉
  • 1/2ヘッド細切りキャベツ
  • 28オンスのさいの目に切ったニンニクトマト(ハインツ)
  • 40オンスのビーフブロス(私たちは箱に入っていました)
  • 1パッケージタコス調味料
  • 細かく刻んだにんじんの半分の袋
  • にんにくみじん切り大さじ1
  • パプリカ-小さじ1
  • クミン–小さじ1
  • バター大さじ1〜2

牛肉とキャベツのレシピノート: もともとレシピを作っていた頃は、キャベツの頭を半分に切るのはトンのようでしたが、鍋に入れるとキャベツはあっという間に縮んでしまい、もっともっと使えそうな気がしました。もっとカットして、ポットを押し下げるだけで、柔らかくなり、見た目ほどではなくなります。このレシピをやり直すと、頭全体が切れてしまう可能性があります。


このキャベツのスープが最高な理由

  • あなたはほとんどすべてを鍋に捨てて、それを調理させます!簡単にできませんでした!
  • キャベツには栄養素がたっぷり詰まっています。それはあなたの心臓、消化、血圧を健康に保ちます。
  • この自家製キャベツのスープは、特にニンジンを除外した場合、比較的低炭水化物です。
  • バラバラの牛肉はとても美味しくてやわらかいです。次回は肉がかなり早く消えたので、肉を2倍にするつもりです。

使った エナメルダッチオーブン この牛肉とキャベツのスープを作るために。非常に頑丈で、たくさんの食べ物にフィットし、お手入れも非常に簡単です。市場には非常に多くのものがあり、どれが正しいかを判断するのは難しいかもしれません。それが、エナメルを塗ったダッチオーブンと鋳鉄製のオーブンでの調理の違いを説明しているので、このダッチオーブンのレビューが好きな理由です。