伝統的なレシピ

バーベキュースパゲティ

バーベキュースパゲティ

材料

  • 1ポンドのスパゲッティ、アルデンテになるまで調理
  • 付け合わせ用コリアンダー、オプション
  • お気に入りのバーベキューソース2/3カップ
  • 1½カップの細切りチェダーチーズ
  • 18オンスの缶トマトソース
  • トマトペースト大さじ1
  • ねぎ3個、みじん切り
  • 提供するための追加のバーベキューソース
  • ¼カップサワークリーム
  • 1ポンドのバーベキュープルドポーク

方向

9 x13インチのベーキング皿に軽くグリースを塗ります。オーブンを350度に加熱します。

大きなボウルにバーベキューソース、トマトソース、トマトペースト、サワークリームを入れます。よくかき混ぜ。パスタ、バーベキューポーク、ネギをボウルに入れて混ぜ合わせます。

準備したキャセロール皿に混合物を注ぎます。チーズをのせ、アルミホイルで覆います(チーズにくっつかないようにホイルにクッキングスプレーをスプレーします)。 20〜30分間、または完全に熱くなるまで焼きます。

コリアンダーをのせて、少し追加のバーベキューソースをかけます。


バーベキュースパゲティ

バーベキュースパゲッティは奇妙に聞こえるかもしれませんが、この1人の人を信じてください。本当に美味しいです。確かに珍しい組み合わせですが、それでも美味しいです。少なくとも私には。つまり、ソース?良い。スパゲッティ?良い。プルドポーク?間違いなく良い。

私は今、荷造りに目が離せません。ようやく住む場所を見つけましたが、今では2〜3週間で必死になって荷物をまとめようとしています。 BLOOOOOOORRRRRRGGGGG。それが私がパッキングについてどのように感じているかです。仕事、梱包、料理、ブログのバランスを取るのはかなり難しいことがわかりました。私は間違いなく、少なくともある程度は物事を把握するために最善を尽くすつもりですが、少し遅れる可能性があります。とんでもないことに、少なくとも私は冷凍バーベキュースパゲッティを冷凍庫で待っていました。

聞いたことがない方のために説明すると、BBQスパゲッティはメンフィスの名物です。スパゲッティにBBQソースをかけただけのように聞こえますが、実際にはBBQソースのようなソースと、プルドポークを加えたマリナーラソースのようなソースで作られています。スティーブンはナッシュビルで育ちましたが、数年前にボストン周辺のメニューに登場するまで、私たちのどちらもそれを聞いていませんでした。しばらく興味をそそられましたが、数ヶ月前にレストランで試してみました。私が持っていた料理は良かったのですが、少し甘すぎて好みに合わなかったので、家で作ってみることにしました。私が見つけたレシピのほとんどは、お気に入りのバーベキューソースといくつかのトマトを使用することでした。私は最初にその方法を試し、好きでしたが、好きではありませんでした。あまり美味しくないいくつかのさらなる試みの後、私は最終的にワシントンポストからのこのレシピの修正版に落ち着きました。そして正直なところ、私はそれが大好きでした!自家製バーベキューソースと自家製スパゲッティソースの中間の味わいです。準備はかなり簡単ですが、他のソースと同じように、準備するにはかなりの量の煮込みが必要です。しかし、私を信じてください、それは既製のバーベキューソースにトマトを単に加えるよりはるかに優れています。家にプルドポークが残っている場合は、ぜひ試してみてください。

  • 2TBSPオリーブオイル
  • &frac12ラージオニオン、みじん切り
  • にんにく2片、みじん切り
  • 3TBSPトマトペースト
  • コーシャソルト小さじ1
  • &frac12小さじ黒コショウ
  • &frac12小さじシナモン
  • &frac12tsp砕いた赤唐辛子
  • &frac14tspカイエンペッパー
  • &frac14小さじパプリカ
  • &frac14 tspbbq調味料
  • &frac14カップダークブラウンシュガー
  • 刻んだチポトレペッパー1個
  • 2TBSPアップルサイダービネガー
  • 28オンスの缶詰、無塩のトマトピューレ
  • 水3カップ
  • 1ポンドの乾燥スパゲッティ
  • 1ポンドの刻んだまたは引っ張った豚肉
  1. 中火で大きな鍋に油を熱します。 2分間加熱し、刻んだ玉ねぎを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで約3〜4分加熱します。にんにくのみじん切りを加え、さらに2分煮ます。

  2. トマトペースト、コーシャソルト、黒胡椒、シナモン、砕いた赤唐辛子、カイエンペッパー、パプリカ、バーベキュー調味料、ダークブラウンシュガー、刻んだチポトレ、リンゴ酢、缶詰のトマトピューレを加え、1分間加熱します。水を加えてかき混ぜ、ソースが沸騰するまで中火に上げます。ソースが沸騰したら弱火にして2時間煮込み、ソースが減るまでよくかき混ぜます。薄くて、バーベキューソースとマリナーラソースの組み合わせのような味がします。

  3. パッケージの指示に従ってスパゲッティを調理します。その間に、プルドポークをソースに加えて加熱します。

  4. 調理したスパゲッティをソースに加えてお楽しみください!

具材はお好みに合わせてお気軽にどうぞ。このソースは私が大好きな少しのスパイスがありますが、省略したり、熱を減らしたりしてください。


バーベキュースパゲティ

バーベキュースパゲッティは奇妙に聞こえるかもしれませんが、この1人の人を信じてください。本当に美味しいです。確かに珍しい組み合わせですが、それでも美味しいです。少なくとも私には。つまり、ソース?良い。スパゲッティ?良い。プルドポーク?間違いなく良い。

私は今、荷造りに目が離せません。ようやく住む場所を見つけましたが、今では2〜3週間で必死になって荷物をまとめようとしています。 BLOOOOOOORRRRRRGGGGG。それが私がパッキングについてどのように感じているかです。仕事、梱包、料理、ブログのバランスを取るのはかなり難しいことがわかりました。私は間違いなく、少なくともある程度は物事を把握するために最善を尽くすつもりですが、少し遅れる可能性があります。とんでもないことに、少なくとも私は冷凍バーベキュースパゲッティを冷凍庫で待っていました。

聞いたことがない方のために説明すると、BBQスパゲッティはメンフィスの名物です。スパゲッティにBBQソースをかけただけのように聞こえますが、実際にはBBQソースのようなソースと、プルドポークを加えたマリナーラソースのようなソースで作られています。スティーブンはナッシュビルで育ちましたが、数年前にボストン周辺のメニューに登場するまで、私たちのどちらもそれを聞いていませんでした。しばらく興味をそそられましたが、数ヶ月前にレストランで試してみました。私が持っていた料理は良かったのですが、少し甘すぎて好みに合わなかったので、家で作ってみることにしました。私が見つけたレシピのほとんどは、お気に入りのバーベキューソースといくつかのトマトを使用することでした。私は最初にその方法を試し、好きでしたが、好きではありませんでした。あまり美味しくないいくつかのさらなる試みの後、私は最終的にワシントンポストからのこのレシピの修正版に落ち着きました。そして正直なところ、私はそれが大好きでした!自家製バーベキューソースと自家製スパゲッティソースの中間の味わいです。準備はかなり簡単ですが、他のソースと同じように、準備するにはかなりの量の煮込みが必要です。しかし、私を信じてください、それは既製のバーベキューソースにトマトを単に加えるよりはるかに優れています。家にプルドポークが残っている場合は、ぜひ試してみてください。

  • 2TBSPオリーブオイル
  • &frac12ラージオニオン、みじん切り
  • にんにく2片、みじん切り
  • 3TBSPトマトペースト
  • コーシャソルト小さじ1
  • &frac12小さじ黒コショウ
  • &frac12小さじシナモン
  • &frac12tsp砕いた赤唐辛子
  • &frac14tspカイエンペッパー
  • &frac14小さじパプリカ
  • &frac14 tspbbq調味料
  • &frac14カップダークブラウンシュガー
  • 刻んだチポトレペッパー1個
  • 2TBSPアップルサイダービネガー
  • 28オンスの缶詰、無塩のトマトピューレ
  • 水3カップ
  • 1ポンドの乾燥スパゲッティ
  • 1ポンドの刻んだまたは引っ張った豚肉
  1. 中火で大きな鍋に油を熱します。 2分間加熱し、刻んだ玉ねぎを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで約3〜4分加熱します。にんにくのみじん切りを加え、さらに2分煮ます。

  2. トマトペースト、コーシャソルト、黒胡椒、シナモン、砕いた赤唐辛子、カイエンペッパー、パプリカ、バーベキュー調味料、ダークブラウンシュガー、刻んだチポトレ、リンゴ酢、缶詰のトマトピューレを加え、1分間加熱します。水を加えてかき混ぜ、ソースが沸騰するまで中火に上げます。ソースが沸騰したら弱火にして2時間煮込み、ソースが減るまでよくかき混ぜます。薄くて、バーベキューソースとマリナーラソースの組み合わせのような味がします。

  3. パッケージの指示に従ってスパゲッティを調理します。その間に、プルドポークをソースに加えて加熱します。

  4. 調理したスパゲッティをソースに加えてお楽しみください!

具材はお好みに合わせてお気軽にどうぞ。このソースは私が大好きな少しのスパイスがありますが、省略したり、熱を減らしたりしてください。


バーベキュースパゲティ

バーベキュースパゲッティは奇妙に聞こえるかもしれませんが、この1人の人を信じてください。本当に美味しいです。確かに珍しい組み合わせですが、それでも美味しいです。少なくとも私には。つまり、ソース?良い。スパゲッティ?良い。プルドポーク?間違いなく良い。

私は今、荷造りに目が離せません。ようやく住む場所を見つけましたが、今では2〜3週間で必死になって荷物をまとめようとしています。 BLOOOOOOORRRRRRGGGGG。それが私がパッキングについてどのように感じているかです。仕事、梱包、料理、ブログのバランスを取るのはかなり難しいことがわかりました。私は間違いなく、少なくともある程度は物事を把握するために最善を尽くすつもりですが、少し遅れる可能性があります。とんでもないことに、少なくとも私は冷凍バーベキュースパゲッティを冷凍庫で待っていました。

聞いたことがない方のために説明すると、BBQスパゲッティはメンフィスの名物です。スパゲッティにBBQソースをかけただけのように聞こえますが、実際にはBBQソースのようなソースと、プルドポークを加えたマリナーラソースのようなソースで作られています。スティーブンはナッシュビルで育ちましたが、数年前にボストン周辺のメニューに登場するまで、私たちのどちらもそれを聞いていませんでした。しばらく興味をそそられましたが、数ヶ月前にレストランで試してみました。私が持っていた料理は良かったのですが、少し甘すぎて好みに合わなかったので、家で作ってみることにしました。私が見つけたレシピのほとんどは、お気に入りのバーベキューソースといくつかのトマトを使用することでした。私は最初にその方法を試し、好きでしたが、好きではありませんでした。あまり美味しくないいくつかのさらなる試みの後、私は最終的にワシントンポストからのこのレシピの修正版に落ち着きました。そして正直なところ、私はそれが大好きでした!自家製バーベキューソースと自家製スパゲッティソースの中間の味わいです。準備はかなり簡単ですが、他のソースと同じように、準備するにはかなりの量の煮込みが必要です。しかし、私を信じてください、それは既製のバーベキューソースにトマトを単に加えるよりはるかに優れています。家にプルドポークが残っている場合は、ぜひ試してみてください。

  • 2TBSPオリーブオイル
  • &frac12ラージオニオン、みじん切り
  • にんにく2片、みじん切り
  • 3TBSPトマトペースト
  • コーシャソルト小さじ1
  • &frac12小さじ黒コショウ
  • &frac12小さじシナモン
  • &frac12tsp砕いた赤唐辛子
  • &frac14tspカイエンペッパー
  • &frac14小さじパプリカ
  • &frac14 tspbbq調味料
  • &frac14カップダークブラウンシュガー
  • 刻んだチポトレペッパー1個
  • 2TBSPアップルサイダービネガー
  • 28オンスの缶詰、無塩のトマトピューレ
  • 水3カップ
  • 1ポンドの乾燥スパゲッティ
  • 1ポンドの刻んだまたは引っ張った豚肉
  1. 中火で大きな鍋に油を熱します。 2分間加熱し、刻んだ玉ねぎを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで約3〜4分加熱します。にんにくのみじん切りを加え、さらに2分煮ます。

  2. トマトペースト、コーシャソルト、黒胡椒、シナモン、砕いた赤唐辛子、カイエンペッパー、パプリカ、バーベキュー調味料、ダークブラウンシュガー、刻んだチポトレ、リンゴ酢、缶詰のトマトピューレを加え、1分間加熱します。水を加えてかき混ぜ、ソースが沸騰するまで中火に上げます。ソースが沸騰したら弱火にして2時間煮込み、ソースが減るまでよくかき混ぜます。薄くて、バーベキューソースとマリナーラソースの組み合わせのような味がします。

  3. パッケージの指示に従ってスパゲッティを調理します。その間に、プルドポークをソースに加えて加熱します。

  4. 調理したスパゲッティをソースに加えてお楽しみください!

具材はお好みに合わせてお気軽にどうぞ。このソースは私が大好きな少しのスパイスがありますが、省略したり、熱を減らしたりしてください。


バーベキュースパゲティ

バーベキュースパゲッティは奇妙に聞こえるかもしれませんが、この1人の人を信じてください。本当に美味しいです。確かに珍しい組み合わせですが、それでも美味しいです。少なくとも私には。つまり、ソース?良い。スパゲッティ?良い。プルドポーク?間違いなく良い。

私は今、荷造りに目が離せません。ようやく住む場所を見つけましたが、今では2〜3週間で必死になって荷物をまとめようとしています。 BLOOOOOOORRRRRRGGGGG。それが私がパッキングについてどのように感じているかです。仕事、梱包、料理、ブログのバランスを取るのはかなり難しいことがわかりました。私は間違いなく、少なくともある程度は物事を把握するために最善を尽くすつもりですが、少し遅れる可能性があります。とんでもないことに、少なくとも私は冷凍バーベキュースパゲッティを冷凍庫で待っていました。

聞いたことがない方のために説明すると、BBQスパゲッティはメンフィスの名物です。スパゲッティにBBQソースをかけただけのように聞こえますが、実際にはBBQソースのようなソースと、プルドポークを加えたマリナーラソースのようなソースで作られています。スティーブンはナッシュビルで育ちましたが、数年前にボストン周辺のメニューに登場するまで、私たちのどちらもそれを聞いていませんでした。しばらく興味をそそられましたが、数ヶ月前にレストランで試してみました。私が持っていた料理は良かったのですが、少し甘すぎて好みに合わなかったので、家で作ってみることにしました。私が見つけたレシピのほとんどは、お気に入りのバーベキューソースといくつかのトマトを使用することでした。私は最初にその方法を試し、好きでしたが、好きではありませんでした。あまり美味しくないいくつかのさらなる試みの後、私は最終的にワシントンポストからのこのレシピの修正版に落ち着きました。そして正直なところ、私はそれが大好きでした!自家製バーベキューソースと自家製スパゲッティソースの中間の味わいです。準備はかなり簡単ですが、他のソースと同じように、準備するにはかなりの量の煮込みが必要です。しかし、私を信じてください、それは既製のバーベキューソースにトマトを単に加えるよりはるかに優れています。家にプルドポークが残っている場合は、ぜひ試してみてください。

  • 2TBSPオリーブオイル
  • &frac12ラージオニオン、みじん切り
  • にんにく2片、みじん切り
  • 3TBSPトマトペースト
  • コーシャソルト小さじ1
  • &frac12小さじ黒コショウ
  • &frac12小さじシナモン
  • &frac12tsp砕いた赤唐辛子
  • &frac14tspカイエンペッパー
  • &frac14小さじパプリカ
  • &frac14 tspbbq調味料
  • &frac14カップダークブラウンシュガー
  • 刻んだチポトレペッパー1個
  • 2TBSPアップルサイダービネガー
  • 28オンスの缶詰、無塩のトマトピューレ
  • 水3カップ
  • 1ポンドの乾燥スパゲッティ
  • 1ポンドの刻んだまたは引っ張った豚肉
  1. 中火で大きな鍋に油を熱します。 2分間加熱し、刻んだ玉ねぎを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで約3〜4分加熱します。にんにくのみじん切りを加え、さらに2分煮ます。

  2. トマトペースト、コーシャソルト、黒胡椒、シナモン、砕いた赤唐辛子、カイエンペッパー、パプリカ、バーベキュー調味料、ダークブラウンシュガー、刻んだチポトレ、リンゴ酢、缶詰のトマトピューレを加え、1分間加熱します。水を加えてかき混ぜ、ソースが沸騰するまで中火に上げます。ソースが沸騰したら弱火にして2時間煮込み、ソースが減るまでよくかき混ぜます。薄くて、バーベキューソースとマリナーラソースの組み合わせのような味がします。

  3. パッケージの指示に従ってスパゲッティを調理します。その間に、プルドポークをソースに加えて加熱します。

  4. 調理したスパゲッティをソースに加えてお楽しみください!

具材はお好みに合わせてお気軽にどうぞ。このソースには少しスパイスが入っていて、大好きですが、お気軽に省いたり、火を弱めたりしてください。


バーベキュースパゲティ

バーベキュースパゲッティは奇妙に聞こえるかもしれませんが、この1人の人を信じてください。本当に美味しいです。確かに珍しい組み合わせですが、それでも美味しいです。少なくとも私には。つまり、ソース?良い。スパゲッティ?良い。プルドポーク?間違いなく良い。

私は今、荷造りに目が離せません。ようやく住む場所を見つけましたが、今では2〜3週間で必死になって荷物をまとめようとしています。 BLOOOOOOORRRRRRGGGGG。それが私がパッキングについてどのように感じているかです。仕事、梱包、料理、ブログのバランスを取るのはかなり難しいことがわかりました。私は間違いなく、少なくともある程度は物事を把握するために最善を尽くすつもりですが、少し遅れる可能性があります。とんでもないことに、少なくとも私は冷凍バーベキュースパゲッティを冷凍庫で待っていました。

聞いたことがない方のために説明すると、BBQスパゲッティはメンフィスの名物です。スパゲッティにBBQソースをかけただけのように聞こえますが、実際にはBBQソースのようなソースと、プルドポークを加えたマリナーラソースのようなソースで作られています。スティーブンはナッシュビルで育ちましたが、数年前にボストン周辺のメニューに登場するまで、私たちのどちらもそれを聞いていませんでした。しばらく興味をそそられましたが、数ヶ月前にレストランで試してみました。私が持っていた料理は良かったのですが、少し甘すぎて好みに合わなかったので、家で作ってみることにしました。私が見つけたレシピのほとんどは、お気に入りのバーベキューソースといくつかのトマトを使用することでした。私は最初にその方法を試し、好きでしたが、好きではありませんでした。あまり美味しくないいくつかのさらなる試みの後、私は最終的にワシントンポストからのこのレシピの修正版に落ち着きました。そして正直なところ、私はそれが大好きでした!自家製バーベキューソースと自家製スパゲッティソースの中間の味わいです。準備はかなり簡単ですが、他のソースと同じように、準備するにはかなりの量の煮込みが必要です。しかし、私を信じてください、それは既製のバーベキューソースにトマトを単に加えるよりはるかに優れています。家にプルドポークが残っている場合は、ぜひ試してみてください。

  • 2TBSPオリーブオイル
  • &frac12ラージオニオン、みじん切り
  • にんにく2片、みじん切り
  • 3TBSPトマトペースト
  • コーシャソルト小さじ1
  • &frac12小さじ黒コショウ
  • &frac12小さじシナモン
  • &frac12tsp砕いた赤唐辛子
  • &frac14tspカイエンペッパー
  • &frac14小さじパプリカ
  • &frac14 tspbbq調味料
  • &frac14カップダークブラウンシュガー
  • 刻んだチポトレペッパー1個
  • 2TBSPアップルサイダービネガー
  • 28オンスの缶詰、無塩のトマトピューレ
  • 水3カップ
  • 1ポンドの乾燥スパゲッティ
  • 1ポンドの刻んだまたは引っ張った豚肉
  1. 中火で大きな鍋に油を熱します。 2分間加熱し、刻んだ玉ねぎを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで約3〜4分加熱します。にんにくのみじん切りを加え、さらに2分煮ます。

  2. トマトペースト、コーシャソルト、黒胡椒、シナモン、砕いた赤唐辛子、カイエンペッパー、パプリカ、バーベキュー調味料、ダークブラウンシュガー、刻んだチポトレ、リンゴ酢、缶詰のトマトピューレを加え、1分間加熱します。水を加えてかき混ぜ、ソースが沸騰するまで中火に上げます。ソースが沸騰したら弱火にして2時間煮込み、ソースが減るまでよくかき混ぜます。薄くて、バーベキューソースとマリナーラソースの組み合わせのような味がします。

  3. パッケージの指示に従ってスパゲッティを調理します。その間に、プルドポークをソースに加えて加熱します。

  4. 調理したスパゲッティをソースに加えてお楽しみください!

具材はお好みに合わせてお気軽にどうぞ。このソースは私が大好きな少しのスパイスがありますが、省略したり、熱を減らしたりしてください。


バーベキュースパゲティ

バーベキュースパゲッティは奇妙に聞こえるかもしれませんが、この1人の人を信じてください。本当に美味しいです。確かに珍しい組み合わせですが、それでも美味しいです。少なくとも私には。つまり、ソース?良い。スパゲッティ?良い。プルドポーク?間違いなく良い。

私は今、荷造りに目が離せません。ようやく住む場所を見つけましたが、今では2〜3週間で必死になって荷物をまとめようとしています。 BLOOOOOOORRRRRRGGGGG。それが私がパッキングについてどのように感じているかです。仕事、梱包、料理、ブログのバランスを取るのはかなり難しいことがわかりました。私は間違いなく、少なくともある程度は物事を把握するために最善を尽くすつもりですが、少し遅れる可能性があります。とんでもないことに、少なくとも私は冷凍バーベキュースパゲッティを冷凍庫で待っていました。

聞いたことがない方のために説明すると、BBQスパゲッティはメンフィスの名物です。スパゲッティにBBQソースをかけただけのように聞こえますが、実際にはBBQソースのようなソースと、プルドポークを加えたマリナーラソースのようなソースで作られています。スティーブンはナッシュビルで育ちましたが、数年前にボストン周辺のメニューに登場するまで、私たちのどちらもそれを聞いていませんでした。しばらく興味をそそられましたが、数ヶ月前にレストランで試してみました。私が持っていた料理は良かったのですが、少し甘すぎて好みに合わなかったので、家で作ってみることにしました。私が見つけたレシピのほとんどは、お気に入りのバーベキューソースといくつかのトマトを使用することでした。私は最初にその方法を試し、好きでしたが、好きではありませんでした。あまり美味しくないいくつかのさらなる試みの後、私は最終的にワシントンポストからのこのレシピの修正版に落ち着きました。そして正直なところ、私はそれが大好きでした!自家製バーベキューソースと自家製スパゲッティソースの中間の味わいです。準備はかなり簡単ですが、他のソースと同じように、準備するにはかなりの量の煮込みが必要です。しかし、私を信じてください、それは既製のバーベキューソースにトマトを単に加えるよりはるかに優れています。家にプルドポークが残っている場合は、ぜひ試してみてください。

  • 2TBSPオリーブオイル
  • &frac12ラージオニオン、みじん切り
  • にんにく2片、みじん切り
  • 3TBSPトマトペースト
  • コーシャソルト小さじ1
  • &frac12小さじ黒コショウ
  • &frac12小さじシナモン
  • &frac12tsp砕いた赤唐辛子
  • &frac14tspカイエンペッパー
  • &frac14小さじパプリカ
  • &frac14 tspbbq調味料
  • &frac14カップダークブラウンシュガー
  • 刻んだチポトレペッパー1個
  • 2TBSPアップルサイダービネガー
  • 28オンスの缶詰、無塩のトマトピューレ
  • 水3カップ
  • 1ポンドの乾燥スパゲッティ
  • 1ポンドの刻んだまたは引っ張った豚肉
  1. 中火で大きな鍋に油を熱します。 2分間加熱し、刻んだ玉ねぎを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで約3〜4分加熱します。にんにくのみじん切りを加え、さらに2分煮ます。

  2. トマトペースト、コーシャソルト、黒胡椒、シナモン、砕いた赤唐辛子、カイエンペッパー、パプリカ、バーベキュー調味料、ダークブラウンシュガー、刻んだチポトレ、リンゴ酢、缶詰のトマトピューレを加え、1分間加熱します。水を加えてかき混ぜ、ソースが沸騰するまで中火に上げます。ソースが沸騰したら弱火にして2時間煮込み、ソースが減るまでよくかき混ぜます。薄くて、バーベキューソースとマリナーラソースの組み合わせのような味がします。

  3. パッケージの指示に従ってスパゲッティを調理します。その間に、プルドポークをソースに加えて加熱します。

  4. 調理したスパゲッティをソースに加えてお楽しみください!

具材はお好みに合わせてお気軽にどうぞ。このソースは私が大好きな少しのスパイスがありますが、省略したり、熱を減らしたりしてください。


バーベキュースパゲティ

バーベキュースパゲッティは奇妙に聞こえるかもしれませんが、この1人の人を信じてください。本当に美味しいです。確かに珍しい組み合わせですが、それでも美味しいです。少なくとも私には。つまり、ソース?良い。スパゲッティ?良い。プルドポーク?間違いなく良い。

私は今、荷造りに目が離せません。ようやく住む場所を見つけましたが、今では2〜3週間で必死になって荷物をまとめようとしています。 BLOOOOOOORRRRRRGGGGG。それが私がパッキングについてどのように感じているかです。仕事、梱包、料理、ブログのバランスを取るのはかなり難しいことがわかりました。私は間違いなく、少なくともある程度は物事を把握するために最善を尽くすつもりですが、少し遅れる可能性があります。とんでもないことに、少なくとも私は冷凍バーベキュースパゲッティを冷凍庫で待っていました。

聞いたことがない方のために説明すると、BBQスパゲッティはメンフィスの名物です。スパゲッティにBBQソースをかけただけのように聞こえますが、実際にはBBQソースのようなソースと、プルドポークを加えたマリナーラソースのようなソースで作られています。スティーブンはナッシュビルで育ちましたが、数年前にボストン周辺のメニューに登場するまで、私たちのどちらもそれを聞いていませんでした。しばらく興味をそそられましたが、数ヶ月前にレストランで試してみました。私が持っていた料理は良かったのですが、少し甘すぎて好みに合わなかったので、家で作ってみることにしました。私が見つけたレシピのほとんどは、お気に入りのバーベキューソースといくつかのトマトを使用することでした。私は最初にその方法を試し、好きでしたが、好きではありませんでした。あまり美味しくないいくつかのさらなる試みの後、私は最終的にワシントンポストからのこのレシピの修正版に落ち着きました。そして正直なところ、私はそれが大好きでした!自家製バーベキューソースと自家製スパゲッティソースの中間の味わいです。準備はかなり簡単ですが、他のソースと同じように、準備するにはかなりの量の煮込みが必要です。しかし、私を信じてください、それは既製のバーベキューソースにトマトを単に加えるよりはるかに優れています。家にプルドポークが残っている場合は、ぜひ試してみてください。

  • 2TBSPオリーブオイル
  • &frac12ラージオニオン、みじん切り
  • にんにく2片、みじん切り
  • 3TBSPトマトペースト
  • コーシャソルト小さじ1
  • &frac12小さじ黒コショウ
  • &frac12小さじシナモン
  • &frac12tsp砕いた赤唐辛子
  • &frac14tspカイエンペッパー
  • &frac14小さじパプリカ
  • &frac14 tspbbq調味料
  • &frac14カップダークブラウンシュガー
  • 刻んだチポトレペッパー1個
  • 2TBSPアップルサイダービネガー
  • 28オンスの缶詰、無塩のトマトピューレ
  • 水3カップ
  • 1ポンドの乾燥スパゲッティ
  • 1ポンドの刻んだまたは引っ張った豚肉
  1. 中火で大きな鍋に油を熱します。 2分間加熱し、刻んだ玉ねぎを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで約3〜4分加熱します。にんにくのみじん切りを加え、さらに2分煮ます。

  2. トマトペースト、コーシャソルト、黒胡椒、シナモン、砕いた赤唐辛子、カイエンペッパー、パプリカ、バーベキュー調味料、ダークブラウンシュガー、刻んだチポトレ、リンゴ酢、缶詰のトマトピューレを加え、1分間加熱します。水を加えてかき混ぜ、ソースが沸騰するまで中火に上げます。ソースが沸騰したら弱火にして2時間煮込み、ソースが減るまでよくかき混ぜます。薄くて、バーベキューソースとマリナーラソースの組み合わせのような味がします。

  3. パッケージの指示に従ってスパゲッティを調理します。その間に、プルドポークをソースに加えて加熱します。

  4. 調理したスパゲッティをソースに加えてお楽しみください!

具材はお好みに合わせてお気軽にどうぞ。このソースは私が大好きな少しのスパイスがありますが、省略したり、熱を減らしたりしてください。


バーベキュースパゲティ

バーベキュースパゲッティは奇妙に聞こえるかもしれませんが、この1人の人を信じてください。本当に美味しいです。確かに珍しい組み合わせですが、それでも美味しいです。少なくとも私には。つまり、ソース?良い。スパゲッティ?良い。プルドポーク?間違いなく良い。

私は今、荷造りに目が離せません。ようやく住む場所を見つけましたが、今では2〜3週間で必死になって荷物をまとめようとしています。 BLOOOOOOORRRRRRGGGGG。それが私がパッキングについてどのように感じているかです。仕事、梱包、料理、ブログのバランスを取るのはかなり難しいことがわかりました。私は間違いなく、少なくともある程度は物事を把握するために最善を尽くすつもりですが、少し遅れる可能性があります。とんでもないことに、少なくとも私は冷凍バーベキュースパゲッティを冷凍庫で待っていました。

聞いたことがない方のために説明すると、BBQスパゲッティはメンフィスの名物です。スパゲッティにBBQソースをかけただけのように聞こえますが、実際にはBBQソースのようなソースと、プルドポークを加えたマリナーラソースのようなソースで作られています。スティーブンはナッシュビルで育ちましたが、数年前にボストン周辺のメニューに登場するまで、私たちのどちらもそれを聞いていませんでした。しばらく興味をそそられましたが、数ヶ月前にレストランで試してみました。私が持っていた料理は良かったのですが、少し甘すぎて好みに合わなかったので、家で作ってみることにしました。私が見つけたレシピのほとんどは、お気に入りのバーベキューソースといくつかのトマトを使用することでした。私は最初にその方法を試し、好きでしたが、好きではありませんでした。あまり美味しくないいくつかのさらなる試みの後、私は最終的にワシントンポストからのこのレシピの修正版に落ち着きました。そして正直なところ、私はそれが大好きでした!自家製バーベキューソースと自家製スパゲッティソースの中間の味わいです。準備はかなり簡単ですが、他のソースと同じように、準備するにはかなりの量の煮込みが必要です。しかし、私を信じてください、それは既製のバーベキューソースにトマトを単に加えるよりはるかに優れています。家にプルドポークが残っている場合は、ぜひ試してみてください。

  • 2TBSPオリーブオイル
  • &frac12ラージオニオン、みじん切り
  • にんにく2片、みじん切り
  • 3TBSPトマトペースト
  • コーシャソルト小さじ1
  • &frac12小さじ黒コショウ
  • &frac12小さじシナモン
  • &frac12tsp砕いた赤唐辛子
  • &frac14tspカイエンペッパー
  • &frac14小さじパプリカ
  • &frac14 tspbbq調味料
  • &frac14カップダークブラウンシュガー
  • 刻んだチポトレペッパー1個
  • 2TBSPアップルサイダービネガー
  • 28オンスの缶詰、無塩のトマトピューレ
  • 水3カップ
  • 1ポンドの乾燥スパゲッティ
  • 1ポンドの刻んだまたは引っ張った豚肉
  1. 中火で大きな鍋に油を熱します。 2分間加熱し、刻んだ玉ねぎを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで約3〜4分加熱します。にんにくのみじん切りを加え、さらに2分煮ます。

  2. トマトペースト、コーシャソルト、黒胡椒、シナモン、砕いた赤唐辛子、カイエンペッパー、パプリカ、バーベキュー調味料、ダークブラウンシュガー、刻んだチポトレ、リンゴ酢、缶詰のトマトピューレを加え、1分間加熱します。水を加えてかき混ぜ、ソースが沸騰するまで中火に上げます。ソースが沸騰したら弱火にして2時間煮込み、ソースが減るまでよくかき混ぜます。薄くて、バーベキューソースとマリナーラソースの組み合わせのような味がします。

  3. パッケージの指示に従ってスパゲッティを調理します。その間に、プルドポークをソースに加えて加熱します。

  4. 調理したスパゲッティをソースに加えてお楽しみください!

具材はお好みに合わせてお気軽にどうぞ。このソースには少しスパイスが入っていて、大好きですが、お気軽に省いたり、火を弱めたりしてください。


バーベキュースパゲティ

バーベキュースパゲッティは奇妙に聞こえるかもしれませんが、この1人の人を信じてください。本当に美味しいです。確かに珍しい組み合わせですが、それでも美味しいです。少なくとも私には。つまり、ソース?良い。スパゲッティ?良い。プルドポーク?間違いなく良い。

私は今、荷造りに目が離せません。ようやく住む場所を見つけましたが、今では2〜3週間で必死になって荷物をまとめようとしています。 BLOOOOOOORRRRRRGGGGG。それが私がパッキングについてどのように感じているかです。仕事、梱包、料理、ブログのバランスを取るのはかなり難しいことがわかりました。私は間違いなく、少なくともある程度は物事を把握するために最善を尽くすつもりですが、少し遅れる可能性があります。とんでもないことに、少なくとも私は冷凍バーベキュースパゲッティを冷凍庫で待っていました。

聞いたことがない方のために説明すると、BBQスパゲッティはメンフィスの名物です。スパゲッティにBBQソースをかけただけのように聞こえますが、実際にはBBQソースのようなソースと、プルドポークを加えたマリナーラソースのようなソースで作られています。スティーブンはナッシュビルで育ちましたが、数年前にボストン周辺のメニューに登場するまで、私たちのどちらもそれを聞いていませんでした。 I’ve been intrigued for a while, but I just got around to trying it out at a restaurant a few months ago. The dish I had was good but a little too sweet for my liking, so I decided to try my hand at making it at home. Most of the recipes I found involved using your favorite BBQ sauce and some tomatoes. I tried that method first, and liked but did not love it. After several further attempts that tasted not so great, I eventually settled on a modified version of this recipe from the Washington Post. And honestly, I loved it! The sauce really tastes halfway between a homemade barbeque sauce and homemade spaghetti sauce. It’s fairly easy to prepare, but like all sauces it takes a good amount of simmering to get it ready. But believe me, it’s far superior to simply adding tomatoes to ready made bbq sauce. If you have some leftover pulled pork in the house you should definitely give this a try!

  • 2 TBSP olive oil
  • ½ large onion, chopped
  • にんにく2片、みじん切り
  • 3 TBSP tomato paste
  • コーシャソルト小さじ1
  • ½ tsp black pepper
  • ½ tsp cinnamon
  • ½ tsp crushed red peper
  • ¼ tsp cayenne pepper
  • ¼ tsp paprika
  • ¼ tsp bbq seasoning
  • ¼ cup dark brown sugar
  • 1 chopped chipotle pepper
  • 2 TBSP apple cider vinegar
  • 28 ounces canned, no-salt-added tomato puree
  • 3 cups water
  • 1 pound dried spaghetti
  • 1 pound chopped or pulled pork
  1. Heat the oil in a large saucepan on medium heat. Heat for 2 minutes, then add the chopped onion and cook until the onion softens, about 3-4 minutes. Add the minced garlic and cook for an additional 2 minutes.

  2. Add the tomato paste, kosher salt, black pepper, cinnamon, crushed red pepper, cayenne pepper, paprika, bbq seasoning, dark brown sugar, chopped chipotle, apple cider vinegar, and canned tomato puree and heat for 1 minute. Add the water, stir, and turn the heat up to medium high until the sauce boils. Once the sauce is boiling, reduce the heat to low and simmer for 2 hours, stirring frequently, until the sauce is reduced. It should be thin and will taste like a combination of bbq sauce and marinara.

  3. Cook the spaghetti according to the package directions. Meanwhile, add the pulled pork to the sauce and heat.

  4. Add the cooked spaghetti to the sauce and enjoy!

You should feel free to adapt the ingredients to your liking. This sauce has a bit of spice, which I love, but feel free to leave out or reduce the heat.


BBQ Spaghetti

I know, BBQ Spaghetti sounds strange and possibly kind of gross, but trust me on this one people. It’s really kind of delicious. An unusual combination for sure, but tasty nonetheless. At least to me. I mean, sauce?良い。 Spaghetti?良い。 Pulled pork? Definitely good.

I’m kind of up to my eyeballs in packing right now. We finally found a place to live, but now we’re desperately trying to pack up our place in the next 2-3 weeks. BLOOOOOOORRRRRRGGGGG. That’s how I feel about packing. It turns out trying to balance work, packing, cooking, and blogging is pretty tough. I’m definitely going to try my best to stay at least somewhat on top of things, but I may fall behind for a bit. As bummed as that makes me, as least I’ve got some frozen BBQ Spaghetti waiting for me in the freezer.

If you’ve never heard of it, BBQ Spaghetti is a Memphis specialty. Though it sounds like it could just be BBQ sauce poured on spaghetti, it’s actually made with a sauce that’s sort of like BBQ sauce and sort of like marinara with some pulled pork as an added bonus. Though Stephen grew up in Nashville, neither of us had heard of it until it started popping up on menus around Boston a few years ago. I’ve been intrigued for a while, but I just got around to trying it out at a restaurant a few months ago. The dish I had was good but a little too sweet for my liking, so I decided to try my hand at making it at home. Most of the recipes I found involved using your favorite BBQ sauce and some tomatoes. I tried that method first, and liked but did not love it. After several further attempts that tasted not so great, I eventually settled on a modified version of this recipe from the Washington Post. And honestly, I loved it! The sauce really tastes halfway between a homemade barbeque sauce and homemade spaghetti sauce. It’s fairly easy to prepare, but like all sauces it takes a good amount of simmering to get it ready. But believe me, it’s far superior to simply adding tomatoes to ready made bbq sauce. If you have some leftover pulled pork in the house you should definitely give this a try!

  • 2 TBSP olive oil
  • ½ large onion, chopped
  • にんにく2片、みじん切り
  • 3 TBSP tomato paste
  • コーシャソルト小さじ1
  • ½ tsp black pepper
  • ½ tsp cinnamon
  • ½ tsp crushed red peper
  • ¼ tsp cayenne pepper
  • ¼ tsp paprika
  • ¼ tsp bbq seasoning
  • ¼ cup dark brown sugar
  • 1 chopped chipotle pepper
  • 2 TBSP apple cider vinegar
  • 28 ounces canned, no-salt-added tomato puree
  • 3 cups water
  • 1 pound dried spaghetti
  • 1 pound chopped or pulled pork
  1. Heat the oil in a large saucepan on medium heat. Heat for 2 minutes, then add the chopped onion and cook until the onion softens, about 3-4 minutes. Add the minced garlic and cook for an additional 2 minutes.

  2. Add the tomato paste, kosher salt, black pepper, cinnamon, crushed red pepper, cayenne pepper, paprika, bbq seasoning, dark brown sugar, chopped chipotle, apple cider vinegar, and canned tomato puree and heat for 1 minute. Add the water, stir, and turn the heat up to medium high until the sauce boils. Once the sauce is boiling, reduce the heat to low and simmer for 2 hours, stirring frequently, until the sauce is reduced. It should be thin and will taste like a combination of bbq sauce and marinara.

  3. Cook the spaghetti according to the package directions. Meanwhile, add the pulled pork to the sauce and heat.

  4. Add the cooked spaghetti to the sauce and enjoy!

You should feel free to adapt the ingredients to your liking. This sauce has a bit of spice, which I love, but feel free to leave out or reduce the heat.


ビデオを見る: פרק 61- ספגטי אדום של פעם (1月 2022).