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シェ・パニースがコールマン・アンドリュースにトリビュートを支払う
伝統的なレシピ

シェ・パニースがコールマン・アンドリュースにトリビュートを支払う

今週、シェパニースのシェフがコルマンアンドリュースにインスピレーションを得た料理を用意します。8月28日、国内で最高のレストランの1つと広く認められているレストランシェパニースが40周年を迎えます。この重要な機会を記念して、シェフのオーナーであるアリスウォータースとそのスタッフは、誕生日のお祝いに至るまでの40週間にわたって週に1回、彼らにインスピレーションを与えたシェフと作家を称えることを選択しました。

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キラキレス

メキシコのキラキラ、フライドコーンのトルティーヤストリップをサルサで煮込み、チーズ、卵、または豆を添えてください。写真提供:Elise BauerChilaquiles。チー・ラ・キーレス!先日、メキシコ人の友人にキラキラを作りたかったので、彼の顔に出てきた笑顔と携挙の様子を見るべきでした。
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チキンとマンゴーのチャツネソース

フレッシュマンゴー、玉ねぎ、にんにく、酢、砂糖、生姜、マスタードシード、赤唐辛子のフレークと甘酸っぱいマンゴーチャツネソースが添えられたローストチキン太もも。写真提供者:Elise Bauer単にオーブンでローストし、マンゴーチャツネとプレーンライスまたはスペインライスを添えてください。
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チリドッグ

アメリカの古典的なチリドッグ、パンのグリルホットドッグ、牛ひき肉のチリソースにまぶした、チェダーチーズと玉ねぎをまぶした写真クレジット:エリーゼバウアータマネギは、メダルを与えられるべきである。
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チキンフリーザーブリトー

チキンフリーザーブリトーは、家族向けの簡単な平日の食事への答えです。簡単に作れて美味しいです(正しく再加熱すると!)。冷凍ブリトーを作る方法について知っておくべきすべてのことをここに示します&39;実際に食べたいと思います!
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チポトレトルコサラダ

チポトルパウダーとハラペーニョで味付けした七面鳥のサラダで七面鳥の残り物に優しいスモーキーキックを与えます。写真のクレジット:エリーゼバウアー私はあなたのことは知りませんが、私たちの家族は通常、少なくとも2倍の肉を提供する七面鳥をローストします。 、私たちは実際に感謝祭の食事が必要なので、七面鳥​​の残り物を使用する計画を立てるために多くの食事を残します。
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ホイップクリームとラズベリーとチョコレートのパブロワ

ホイップクリームとラズベリーをトッピングしたこのチョコレートパブロワは、間違いなくショーストッパーです。たまたま作りやすい!あなたがメレンゲを作ることができるなら、あなたはこれを作ることができます。写真のクレジット:サリー・バルガス日付の夜のための13のロマンチックなレシピで特集Inあなたはショーストップのデザートが好きですか?簡単に作れる見応えのあるデザートはどうですか?
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チポトレトルコポゾレ

七面鳥の残り物をメキシコ風にアレンジ。スモーキーチポトレチリで味付けしたトルコポゾレホーミースープ。写真提供者:Elise BauerEvery感謝祭、グランドローストターキーディナーの後、ターキーの枝肉と水で巨大なストックポットを満たし、スープ用のターキーストックを数クォート作ります。
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ラズベリーソース添えチョコレートチップパンケーキ

これらのパンケーキはチョコレートチップと自家製ラズベリーシロップで特別な扱いを受けます!写真クレジット:冷凍庫の食材を使った11種類のレシピで紹介されている週末の朝食は、私たちの家では大事です。気が狂ったり複雑になったりすることはありませんが、特にパンケーキのスタックの周りでは、通常よりも少し長くゆっくりとパジャマを着るのが好きです。
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チョコレートブントケーキ

ベーキング温度は、通常のケーキのベーキングに使用する温度よりも低く、275°Fです。方法1予熱オーブン、予備の製パン:オーブンを275°Fに予熱します。バターの薄層で2クォートのバントパンの内側にグリースを塗ります。ココアをバターにかけます。 2メルトチョコレートバター、コーヒー、バーボン、塩を溶かします:1インチまたは2インチの水で満たされた鍋の上に金属ボウルを置き、水が金属ボウルの底に触れていないことを確認します。
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チョコレートミントカップケーキ

薄いミントがカップケーキだったら、これらはこれだろう!ダークチョコレート、ミント、ケーキのようなカップケーキ。写真クレジット:エリーゼバウアー新鮮なスペアミントとボトル入りペパーミントエキスのチョコレートカップケーキの戦いで、これまでのところ、ペパーミントミントエキスが優勝しています。ペパーミントの抽出バージョンについてギャレットに宣言したところ、私のスペアミントの実験もうまくいかなかったことが不満でした。
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チョコレートフィレンツェクッキー

1アーモンドを切り刻む:切り刻んだアーモンドをフードプロセッサーに入れます。アーモンドが約1/4インチのサイズの小さなビットに分解されるまでパルスを送ります。アイスクリームサンデーに振りかけるみじん切りのナッツのサイズにする必要があります。フードプロセッサがない場合は、ナッツを手で切るか、ジップロックバッグに入れて木製の麺棒でつぶします。それらが適切なサイズになるまで。
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チョコレートギネスケーキ

ギネスチョコレートケーキ-濃厚でしっとりとした、濃厚なビールをスパイクしたチョコレートケーキ。 Patrick&39; s day party.Photography Credit:Elise Bauerこのリッチでチョコレートっぽい、しっとりとした、世の中にないチョコレートギネスケーキで、聖パトリックの日の気分を味わいましょう。
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シンシナティ・チリ

シンシナティ以外では、シンシナティ風チリは「スパゲッティに乗った奇妙なシナモンチリ」として知られています。しかし、シンシナティ周辺ではそれが生き方です。チリパーラーと呼ばれる200を超える関節があり、材料を提供しています。唐辛子としてのその正当性は議論の余地がない。唐辛子が緑または白である場合、なぜシナモンとオールスパイスが含まれていて、スパゲッティの上に出されないのですか?
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チョコレートペパーミントスイスロール

1オーブンを450Fに予熱します。 2ベーキングラックをオーブンの中央に配置します.2ベーキングシートを準備します.13 x 17インチの縁のあるベーキングシートにクッキングスプレーをスプレーし、底にパーチメント紙を並べ、次に再度スプレーし、ココアパウダーでほこりを取り、余分なものを取り除きます。脇に置きます。3小麦粉、ココアパウダー、塩を一緒にふるいにかけます。
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焼きドングリスカッシュとバターとブラウンシュガー

簡単に焼けるドングリスカッシュのレシピで、秋にぴったりです。スカッシュは半分にカットされ、中身がすくわれてから、少量のバター、ブラウンシュガー、メープルシロップで焼かれます。写真提供:Elise BauerHow To Cook Acorn Squash常に感謝祭のテーブルのお気に入りは、焼きドングリスカッシュです。とても簡単です!一番難しいのはスカッシュを半分に切ることです。鋭くて頑丈なナイフと強くて安定した手が必要です。
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南北戦争マカロニとチーズ

今日、私がこれを書いているとき、サムター要塞の砲撃でアメリカ南北戦争が始まって150周年を迎えます。最近13歳の甥を連れて、アーリントンのロバートE.リーの家を訪問することを含めて、国会議事堂を訪問しました。国立墓地、ゲティスバーグの戦場をさまよう1日。
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チポトレサルサベイクドチキン

チ胸肉や太ももをチポトルサルサで包み、モントレージャックチーズをトッピングし、焼き上げました。写真提供者:Elise BauerDearレストランチェーン、同じ名前でチポトルを世間一般の言葉にしてくれてありがとう!正しく、「チートポアレー」)。私はチポトレ(スモーク、ドライ、レッドハラペーニョ)、特にアドボソースを詰めたものを使った料理が大好きです。
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チョコレートズッキーニのパン

チョコレートのズッキーニパンは、リッチでしっとりしていて、柔らかいパン粉が付いています。チョコレートの強度を高めるためにココアパウダーで作られました。写真提供:Elise Bauer昨年の大失敗の後、2つのズッキーニと2つのパティパン(3人用)を植えた年、今年はよりインテリジェントに庭に近づこうと思いました。 、そしてズッキーニとパティパンをそれぞれ1つだけ植えます。
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チョリソと卵

私の母は、スクランブルエッグを使ったメキシコのチョリソ(スパイシーソーセージ)の優れたレシピです。写真提供:Elise BauerGrowing、私たちは朝食にいくつかの標準的なアメリカ料理を食べました。クリームo '小麦、オートミール、ワッフル、目玉焼き、パンケーキ(この世帯には砂糖でコーティングされたシリアルはありません!)—そして、友達の家で見たことのないいくつかのこと—huevosと私のお気に入りの卵入りチョリソ。
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チョコのかかったイチゴ

自宅でチョコレートで覆われたイチゴ?はい、お願いします!この甘い御馳走は作ることは非常に簡単です:ちょうどチョコレートを溶かして、浸すだけで​​す。チョコレートで覆われたイチゴが店舗で購入したものと同じように見えるようにするためのヒントがたくさんあります。写真提供:Elise BauerFeatured in 13 Romantic Recipes for a Date Night In日付にぴったりの古典的な小さなおやつとして、チョコレートで覆われたイチゴはアメリカのロマンスの一部を定義しました。
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